628-46-6
中文名稱
異庚酸
英文名稱
5-METHYLHEXANOIC ACID
CAS
628-46-6
分子式
C7H14O2
MDL 編號
MFCD00036494
分子量
130.18
MOL 文件
628-46-6.mol
更新日期
2026/05/25 11:35:49
628-46-6 結構式
基本信息
中文別名
異庚酸5-甲基己酸
Δ-甲基己酸
異庚酸
異戊基乙酸
英文別名
5-METHYLCAPROIC ACID5-METHYLHEXANOIC ACID
FEMA 3572
FEMA NUMBER 3572
ISOAMYLACETIC ACID
ISOHEPTANOIC ACID
5-methyl-hexanoicaci
5-methylhexylicacid
Hexanoic acid, 5-methyl-
Hexanoicacid,5-methyl-
isoenanthicacid
δ-methylcarproic acid
isoheptylic acid
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
熔點-55.77°C (estimate)
沸點216°C
密度0,91 g/cm3
FEMA3572
閃點>100°C
折射率1.4220
酸度系數(shù)(pKa)4.78±0.10(Predicted)
形態(tài)liquid
氣味 (Odor)at 10.00 % in propylene glycol. fatty cheese oily fruity
香型fatty
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number266
InChI1S/C7H14O2/c1-6(2)4-3-5-7(8)9/h6H,3-5H2,1-2H3,(H,8,9)
InChIKeyMHPUGCYGQWGLJL-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC(C)CCCC(O)=O
LogP2.19
CAS 數(shù)據(jù)庫628-46-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質信息Hexanoic acid, 5-methyl- (628-46-6)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H314-H318
危險品標志Xi
危險類別碼R34
安全說明S26-S36/37/39
危險品運輸編號3265
WGK GermanyWGK 3
RTECS號MO8400900
TSCAYes
危險等級8
包裝類別II
海關編碼2915907098
存儲類別10 - Combustible liquids
危險性類別Eye Dam. 1