6638-05-7
中文名稱(chēng)
3,5-二甲氧基-4-羥基甲苯
英文名稱(chēng)
2,6-DIMETHOXY-4-METHYLPHENOL
CAS
6638-05-7
EINECS 編號(hào)
229-641-6
分子式
C9H12O3
MDL 編號(hào)
MFCD00017289
分子量
168.19
MOL 文件
6638-05-7.mol
更新日期
2023/08/11 11:35:26
6638-05-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚3,5-二甲氧基-4-羥基甲苯
英文別名
2,6-DIMETHOXY-4-METHYLPHENOL2,6-DIMETHOXY-P-CRESOL
3,5-DIMETHOXY-4-HYDROXYTOLUENE
4-HYDROXY-3,5-DIMETHOXYTOLUENE
4-METHYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
FEMA 3704
2,6-dimethoxy-4-methyl-pheno
4-Methyl-2,6-dimethoxyphenol (4-methylsyringol)
4-Methylsyringol
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-methyl-
Phenol, 4-methyl-2,6-dimethoxy
Syringol, 4-methyl
4-METHYL-2 6-DIMETHOXYPHENOL 97+%
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀(guān)性狀黃色或橙色晶狀固體,熔點(diǎn) 37.0-42.2°C,沸點(diǎn)145-146 °C
熔點(diǎn)37-42 °C(lit.)
沸點(diǎn)145-146 °C14 mm Hg(lit.)
密度1.105±0.06 g/cm3(Predicted)
閃點(diǎn)>230 °F
儲(chǔ)存條件Inert atmosphere,2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)10.29±0.23(Predicted)
形態(tài)粉末至塊狀至透明液體
顏色白色或無(wú)色至淺橙色至黃色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. phenolic smoke medicinal woody spice eugenol root caramel
生物來(lái)源synthetic
香型酚類(lèi)
水溶解性Slightly soluble in water.
JECFA Number722
主要應(yīng)用flavors and fragrances
InChI1S/C9H12O3/c1-6-4-7(11-2)9(10)8(5-6)12-3/h4-5,10H,1-3H3
InChIKeyZFBNNSOJNZBLLS-UHFFFAOYSA-N
SMILESCOc1cc(C)cc(OC)c1O
LogP1.23
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)6638-05-7(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類(lèi)別碼R36/37/38
安全說(shuō)明S26-S36
WGK Germany3
海關(guān)編碼29095000
存儲(chǔ)類(lèi)別11 - Combustible Solids
危險(xiǎn)性類(lèi)別Acute Tox. 4 Oral
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
常見(jiàn)問(wèn)題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：肉制品、小吃食品、干酪、肉羹，1.0；湯料、禽制品，0.5；調(diào)味料、家用調(diào)味香料，5.0。3,5-二甲氧基-4-羥基甲苯價(jià)格(試劑級(jí))
| 報(bào)價(jià)日期 | 產(chǎn)品編號(hào) | 產(chǎn)品名稱(chēng) | CAS號(hào) | 包裝 | 價(jià)格 |
| 2026/03/03 | B21801 | 2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚, 97% 2,6-Dimethoxy-4-methylphenol, 97% | 6638-05-7 | 100g | 1613元 |
| 2025/12/22 | D2591 | 2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚 2,6-Dimethoxy-4-methylphenol | 6638-05-7 | 5G | 190元 |
| 2025/12/22 | D2591 | 2,6-二甲氧基-4-甲基苯酚 2,6-Dimethoxy-4-methylphenol | 6638-05-7 | 25G | 550元 |