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返回ChemicalBook首頁(yè)>CAS數(shù)據(jù)庫(kù)列表>6766-82-1

6766-82-1

中文名稱 4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文名稱 Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
CAS 6766-82-1
分子式 C11H16O3
分子量 196.24
MOL 文件 6766-82-1.mol
更新日期 2026/01/20 16:59:12
6766-82-1 結(jié)構(gòu)式 6766-82-1 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
4-丙基紫丁香醇
4-丙基-2,6-二甲氧基苯酚
英文別名
2,6-DIMETHOXY-4-PROPYLPHENOL
Syringylpropane
4-Propylsyringol
4-PROPYL-2,6-DIMETHOXYPHENOL
Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl-
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)285 °C
密度1.059±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系數(shù)(pKa)10.06±0.23(Predicted)
氣味 (Odor)酚類
香型酚類
JECFA Number724
Henry's Law Constant2.2×101 mol/(m3Pa) at 25℃, McFall et al. (2020)
LogP2.30
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Phenol, 2,6-dimethoxy-4-propyl- (6766-82-1)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H315-H335-H412

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2001
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.529～1.530
相對(duì)密度(d2525)
1. FEMA(mg／kg)：肉制品、小吃食品、

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
肉羹湯、干酪，1.0；湯品、禽類，0.5；調(diào)味料、調(diào)味汁、調(diào)味香料，5.071～1.076
"6766-82-1" 相關(guān)產(chǎn)品信息
108-95-2 645-56-7 128-37-0 2785-87-7 20736-25-8
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