67879-58-7
中文名稱
咖啡?；剖?
英文名稱
CAFTARIC ACID
CAS
67879-58-7
分子式
C13H12O9
分子量
312.23
MOL 文件
67879-58-7.mol
更新日期
2026/05/29 13:04:37
67879-58-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
咖啡酰酒石酸單咖啡酰灑石酸
單咖啡酰酒石酸
咖啡?；剖?BR>單咖啡酰酒石酸對照品
單咖啡酰酒石酸標準品
單咖啡酰酒石酸(咖啡酰酒石酸
咖啡酰酒石酸,咖啡酰基酒石酸
單咖啡酰酒石酸(2020藥典新增品種)
咖啡?；剖?、單咖啡酰酒石酸、單咖啡酰灑石酸
英文別名
CaftaricaciCAFTARIC ACID
Cafftaric acid
trans-Caftaric acid
trans-Caffeoyl tartrate
CAFTARIC ACID USP/EP/BP
(2R,3R)-(-)-CAFTARIC ACID)
2-Caffeoyl-L-tartaric acid
Caftaric acid (trans-Caftaric acid)
MONO-(3,4-DIHYDROXYCINNAMOYL)-TARTARIC ACID
所屬類別
生物化工：中草藥成分物理化學性質(zhì)
外觀性狀可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機溶劑，來源于紫錐菊。
熔點124～125℃
沸點618.2±55.0 °C(Predicted)
密度1.694±0.06 g/cm3(Predicted)
儲存條件Sealed in dry,2-8°C
溶解度甲醇（微溶）、水（微溶、加熱、超聲處理）
酸度系數(shù)(pKa)2.18±0.25(Predicted)
形態(tài)neat
顏色白色至淺米色
氣味 (Odor)at 100.00?%. odorless
穩(wěn)定性吸濕性
主要應(yīng)用food and beverages
InChI1S/C13H12O9/c14-7-3-1-6(5-8(7)15)2-4-9(16)22-11(13(20)21)10(17)12(18)19/h1-5,10-11,14-15,17H,(H,18,19)(H,20,21)/b4-2+/t10-,11-/m1/s1
InChIKeySWGKAHCIOQPKFW-JTNORFRNSA-N
SMILESO[C@H]([C@@H](OC(=O)\C=C\c1ccc(O)c(O)c1)C(O)=O)C(O)=O
LogP1.147 (est)