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68489-14-5

中文名稱 N-(乙氧羰基甲基)-對 烷-3-甲酰胺
英文名稱 Cooler 5(WS-5)
CAS 68489-14-5
分子式 C15H27NO3
分子量 269.38
MOL 文件 68489-14-5.mol
更新日期 2026/05/24 21:53:06
68489-14-5 結(jié)構(gòu)式 68489-14-5 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
涼味劑(WS-5
N-(乙氧羰基甲基)-對 烷-3-甲酰胺
英文別名
WS-5
Cooler-5
coolada ws-5
Cooler 5(WS-5)
Cooling Agent Ws-5
Cooling agent WS 10
Cooler 5(WS-5) USP/EP/BP
5-(Ethyl 3(p-menthane-3-carboxamido)acetate)
N-[(Ethoxycarbonyl)methyl)-p-menthane-3-carboxamide
Ethyl ((1R,2S,5R)-2-isopropyl-5-methylcyclohexane-1-carbonyl)glycinate
所屬類別
食品添加劑：其它食品添加劑

物理化學(xué)性質(zhì)

熔點(diǎn)80- 82°C
沸點(diǎn)390.9±11.0 °C(Predicted)
密度0.991±0.06 g/cm3(Predicted)
蒸氣壓0-0Pa at 25℃
溶解度可溶于氯仿（少許）、DMSO（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(shù)(pKa)14.40±0.60(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
氣味 (Odor)at 100.00 %. mentholic
香型mentholic
JECFA Number1776
化妝品成分功效SKIN CONDITIONING
LogP2.73 at 20℃ and pH7

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(GHS)環(huán)境危害 (GHS09)
GHS09
危險(xiǎn)性描述H411
REACH 注冊登記Active

常見問題列表

用途

涼味劑WS-5主要用于糖果類、飲料、牙膏、洗滌護(hù)膚用品.

應(yīng)用

涼味劑WS-5用于化妝品，口腔護(hù)理以及糖果中作增強(qiáng)涼度。

香氣

輕微的薄荷味道

外觀

白色，類白色晶體

概述

涼味劑WS-5又叫N-(乙氧羰基甲基)-對烷-3-甲酰胺，N?甘氨酸乙酯?L?薄荷甲酰胺，是一種薄荷酰胺類涼味劑。
68489-14-5

用途
涼味劑WS-5是傳統(tǒng)涼味劑薄荷腦的衍生物，相對薄荷腦其具有更強(qiáng)的涼感和穩(wěn)定以至于在食品、醫(yī)藥、日化、煙草等行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。
"68489-14-5" 相關(guān)產(chǎn)品信息
87061-04-9 51115-67-4 68489-09-8
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