693-72-1
中文名稱
反式-11-十八烯酸
英文名稱
TRANS-11-OCTADECENOIC ACID
CAS
693-72-1
EINECS 編號(hào)
211-758-9
分子式
C18H34O2
MDL 編號(hào)
MFCD00002734
分子量
282.46
MOL 文件
693-72-1.mol
更新日期
2026/07/13 08:32:07
693-72-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
反式-11-十八烯酸十八碳烯酸
反式-十八碳烯酸
英文別名
11-OCTADECENOIC ACID11-OCTADECENOIC ACID (TRANS)
11-TRANS-OCTADECENOIC ACID
DELTA 11 TRANS OCTADECENOIC ACID
TRANS-11-OCTADECENOIC ACID
TRANS-11-OLEIC ACID
TRANS-VACCENIC ACID
VACCENIC ACID
VACCENIC ACID (TRANS)
(e)-11-octadecenoicaci
11-Octadecenoic acid, (E)-
(E)-octadec-11-enoic acid
trans-11-Octadecenoicacid,mixtureoftrans-11-and
(E)-octadec-10-enoic acid
TRANS-18:1FATTYACIDS
11-TRANSVACCENICACID
TRANS18:1ACIDS
18:1TRANSFATTYACID
TRANS-11-VACCENICACID
(E)-Octadec-11-ensure
所屬類別
分析化學(xué)：食品和飲料標(biāo)準(zhǔn)品物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)44℃
沸點(diǎn)397.91°C (estimate)
密度0.8563
折射率1.4472 (589.3 nm 50℃)
閃點(diǎn)113 °C
儲(chǔ)存條件−20°C
溶解度可溶于氯仿（少許）、乙酸乙酯（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(shù)(pKa)4.78±0.10(Predicted)
形態(tài)液體
顏色透明無色
生物來源synthetic (organic)
Merck13,9965
InChI1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h7-8H,2-6,9-17H2,1H3,(H,19,20)/b8-7+
InChIKeyUWHZIFQPPBDJPM-BQYQJAHWSA-N
SMILESCCCCCC\C=C/CCCCCCCCCC(O)=O
CAS 數(shù)據(jù)庫693-72-1(CAS DataBase Reference)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼R36/37/38
安全說明S26-S36
WGK Germany1
存儲(chǔ)類別11 - Combustible Solids
危險(xiǎn)性類別Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3
Skin Irrit. 2
STOT SE 3