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7492-44-6

中文名稱 2-苯亞甲基己醛
英文名稱 BUTYL CINNAMIC ALDEHYDE
CAS 7492-44-6
分子式 C13H16O
分子量 188.27
MOL 文件 7492-44-6.mol
更新日期 2023/05/18 10:21:40
7492-44-6 結(jié)構(gòu)式 7492-44-6 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
Α-甲基肉桂醛
2-苯亞甲基己醛
ALPHA-丁基肉桂醛
英文別名
BCA
NSC 406674
α-Butyl cinnamaldehyde
alpha-Butylzimtaldehyd
BUTYL CINNAMIC ALDEHYDE
ALPHA-BUTYCINNAMALDEHYDE
alpha-butylcinnamaldehyde
alpha-butyl-cinnamaldehyd
2-(phenylmethylene)hexanal
2-(phenylmethylene)-hexana
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

沸點(diǎn)84-87℃ (0.15 Torr)
密度0.9687 (rough estimate)
FEMA2191
折射率1.5310 (estimate)
氣味 (Odor)at 100.00 %. floral green jasmin lily herbal
香型floral
JECFA Number684
化妝品成分功效PERFUMING
LogP4.27
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Hexanal, 2-(phenylmethylene)- (7492-44-6)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(hào)(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H319-H315
TSCATSCA listed

應(yīng)用領(lǐng)域

參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
酸值(OT-4)
≤5.0
折射率(nD20)
1.539一1.547
相對(duì)密度(d2525)
0.977一0.984

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料0.50～1.0；冷飲1.0～2.8；糖果、焙烤制品，2.0～8.0。
FDA，§172．515，2000：適量為限。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
α-甲基肉桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
"7492-44-6" 相關(guān)產(chǎn)品信息
5281-04-9 36861-47-9 104-55-2 979-88-4 1245-13-2 122-40-7 897-78-9 5682-83-7 101-86-0 5284-79-7
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