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7493-63-2

中文名稱 鄰氨基苯甲酸烯丙酯
英文名稱 ALLYL ANTHRANILATE
CAS 7493-63-2
分子式 C10H11NO2
分子量 177.2
MOL 文件 7493-63-2.mol
7493-63-2 結(jié)構(gòu)式 7493-63-2 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
鄰氨基苯甲酸烯丙酯
英文別名
FEMA 2020
ALLYL ANTHRANILATE
Allyl Anthraniliate
Allyl 2-aminobenzoate
ALLYL ANTHRANILATE 98+%
Anthanilic acid allyl ester
prop-2-enyl 2-aminobenzoate
Anthranilic acid, allyl ester
2-Aminobenzoic acid allyl ester
Anthanilic acid 2-propenyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀無色至淡黃色液體。呈刺鼻濃厚的葡萄似甜香氣和青頭香。沸點(diǎn)105℃(266Pa)。幾不溶于水,溶于精油,難溶于丙二醇。
熔點(diǎn)224-228 °C(lit.)
沸點(diǎn)105 °C2 mm Hg(lit.)
密度1.118 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2020
折射率n20/D 1.574(lit.)
閃點(diǎn)110 °C
儲(chǔ)存條件2-8°C
溶解度Almost insoluble in water. Miscible with alcohol and oils, poorly soluble in Propylene glycol.
酸度系數(shù)(pKa)2.18±0.10(Predicted)
顏色Colorless or pale yellowish liquid.
氣味 (Odor)at 100.00 %. green leaf floral grape
香型floral
JECFA Number20
主要應(yīng)用pharmaceutical (small molecule)
InChI1S/C10H11NO2/c1-2-7-13-10(12)8-5-3-4-6-9(8)11/h2-6H,1,7,11H2
InChIKeyUCANFCXAKYMFGA-UHFFFAOYSA-N
SMILESNc1ccccc1C(=O)OCC=C
LogP2.87
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Allyl anthranilate (7493-63-2)

安全數(shù)據(jù)

危險(xiǎn)性符號(GHS)有害 (GHS07)
GHS07
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H315-H319-H335
防范說明P305+P351+P338
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xi
危險(xiǎn)類別碼36/37/38
安全說明26-36
WGK Germany3
海關(guān)編碼2922498050
存儲(chǔ)類別10 - Combustible liquids
危險(xiǎn)性類別Eye Irrit. 2
Skin Irrit. 2
STOT SE 3

應(yīng)用領(lǐng)域

用途1
食品用香料。主要用于特定的某些花香和葡萄之類果香香料。

常見問題列表

毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg);軟飲料1.1;冷飲0.67;糖果2.0;焙烤食品0.02~1.0;布丁類2.0。
FDA,§172.515:適量為限。
"7493-63-2" 相關(guān)產(chǎn)品信息
591-87-7 118-92-3
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