75-33-2
中文名稱
異丙硫醇
英文名稱
2-Propanethiol
CAS
75-33-2
EINECS 編號
200-861-4
分子式
C3H8S
MDL 編號
MFCD00004863
分子量
76.16
MOL 文件
75-33-2.mol
更新日期
2026/05/27 08:42:31
75-33-2 結構式
基本信息
中文別名
硫代異丙醇異丙硫醇
2-丙硫醇
2-丙烷硫醇
異丙硫醇
2-丙基硫醇
英文別名
2-PROPANETHIOL2-PROPYLMERCAPTAN
FEMA 3897
IPM(TM)
Isopropanethiol
ISOPROPYL MERCAPTAN
1-Methylethanethiol
2-Mercaptopropane
2-propanemercaptan
iso-C3H7SH
Isopropylthiol
mercaptanisopropylique
Propanethiol-(2)
propane-2-thiol
2-PROPANETHIOL 97+%
Propan-2-thiol
PROPANTHIOL-2
Isopropyl thioalcohol
Thioisopropyl alcohol
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性質(zhì)無色液體，有極不愉快的氣味。
溶解性微溶于水，溶于乙醇、乙醚等。
熔點−131 °C(lit.)
沸點57-60 °C(lit.)
密度0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣密度2.6 (vs air)
蒸氣壓455 mm Hg ( 37.8 °C)
FEMA3897
折射率n20/D 1.426(lit.)
閃點<−30 °F
儲存條件Flammables area
酸度系數(shù)(pKa)pK1:10.86 (25°C,μ=0.1)
形態(tài)液體
顏色無色
氣味 (Odor)強烈的臭鼬味
生物來源synthetic
香型alliaceous
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.000006ppm
水溶解性略溶于水
敏感性空氣敏感
JECFA Number510
BRN605260
Henry's Law Constant1.3×10-3 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013)
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。高度易燃-注意閃點低。可能與空氣形成爆炸性混合物。
InChI1S/C3H8S/c1-3(2)4/h3-4H,1-2H3
InChIKeyKJRCEJOSASVSRA-UHFFFAOYSA-N
SMILESCC(C)S
LogP1.60
CAS 數(shù)據(jù)庫75-33-2(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質(zhì)信息2-Propanethiol(75-33-2)
EPA化學物質(zhì)信息Isopropyl mercaptan (75-33-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞危險
危險性描述H225-H317-H410
危險品標志F,Xi
危險類別碼R11-R36/37/38-R36/38
危險品運輸編號UN 2402 3/PG 2
WGK Germany3
RTECS號TZ7302000
F13
TSCAYes
REACH 注冊登記Active
危險等級3
包裝類別II
海關編碼29309090
存儲類別3 - Flammable liquids
危險性類別Aquatic Acute 1
Aquatic Chronic 1
Flam. Liq. 2
Skin Sens. 1
Aquatic Chronic 1
Flam. Liq. 2
Skin Sens. 1
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)75-33-2(Hazardous Substances Data)
75-33-2(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與氧化劑、酸類分開存放毒性分級
中毒急性毒性
吸入- 小鼠 LC50: 130000 毫克/立方米/1小時可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 遇酸、水產(chǎn)生有毒硫氧化物氣體類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫常見問題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、無醇飲料、早餐谷物、冷飲、調(diào)味汁、肉制品、乳制品、軟糖、湯品、甜沙司，均0.1～5.0；調(diào)味香料20～200。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-丙硫醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
2-丙硫醇2-Propanethiol, 98%(75-33-2)
Alfa Aesar
2-丙烷硫醇,98%2-Propanethiol, 98%(75-33-2)
Sigma Aldrich
75-33-2(sigmaaldrich)TCI Shanghai
2-丙硫醇2-Propanethiol,>96.0%(GC)(75-33-2)