7549-33-9
中文名稱
丙酸茴香酯
英文名稱
ANISYL PROPIONATE
CAS
7549-33-9
分子式
C11H14O3
分子量
194.23
MOL 文件
7549-33-9.mol
更新日期
2026/03/22 21:33:27
7549-33-9 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丙酸茴香酯丙酸-4-甲氧基苯甲(醇)酯
英文別名
FEMA 2102ANISYLPROPIONAT
ANISYL PROPIONATE
pentaanisylpropionate
para-anisyl propionate
ANISYL PROPIONATE 98+%
Propionate ester fennel
p-Methoxybenzylpropionat
p-methoxybenzylpropionate
4-METHYLBENZYL PROPIONATE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
沸點277 °C(lit.)
密度1.07 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.508(lit.)
閃點>230 °F
顏色無色淺黃色液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. herbal fruity anisic cherry peach
生物來源synthetic
香型fruity
JECFA Number874
主要應(yīng)用flavors and fragrances
化妝品成分功效PERFUMING
InChI1S/C11H14O3/c1-3-11(12)14-8-9-4-6-10(13-2)7-5-9/h4-7H,3,8H2,1-2H3
InChIKeyYWIJRJQYADFRTL-UHFFFAOYSA-N
SMILESCCC(=O)OCc1ccc(OC)cc1
LogP2.38
EPA化學物質(zhì)信息Benzenemethanol, 4-methoxy-, propanoate (7549-33-9)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.505～l.510
相對密度(d2525)
1.070～1.080