7693-13-2
中文名稱(chēng)
檸檬酸鈣
英文名稱(chēng)
Calcium citrate
CAS
7693-13-2
分子式
C12H10Ca3O14
分子量
498.43
MOL 文件
7693-13-2.mol
更新日期
2026/06/01 08:06:47
7693-13-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
檸檬酸鈣價(jià)格檸檬酸鈣廠家
檸檬酸鈣作用
現(xiàn)貨檸檬酸鈣
食品級(jí)檸檬酸鈣
檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家
檸檬酸鈣四水規(guī)格
檸檬酸鈣(源頭工廠)
檸檬酸蘋(píng)果酸鈣檸檬酸鈣
檸檬酸鈣,AR,99%
英文別名
Calcium citrateCalcium citrate, (L-A148)
Calcium citrate, monobasic
mono-Calciumcitrat-1-hydrat
mono-Calciumcitratemonohydrate
Calcium citrate ISO 9001：2015 REACH
calcium 3-carboxy-3-hydroxy-glutarate
calcium 3-carboxy-3-hydroxypentanedioate
calcium 3-carboxy-3-hydroxy-pentanedioate
Tricalcium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate
所屬類(lèi)別
有機(jī)原料：羧酸酯及其衍生物的鹽物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)100 °C (decomp)
InChIInChI=1S/2C6H8O7.3Ca/c2*7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h2*13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;;3*+2/p-6
InChIKeyFNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H
SMILESC1(O)(CC(=O)O[Ca]OC(=O)C1)C(=O)O[Ca]OC(=O)C1(O)CC(=O)O[Ca]OC(=O)C1
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, calcium salt(7693-13-2)
常見(jiàn)問(wèn)題列表
簡(jiǎn)介
檸檬酸鈣是一種有機(jī)鈣鹽，別名枸櫞酸鈣，通常呈白色結(jié)晶狀粉末，微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，是一種安全高效的補(bǔ)鈣 劑，也被用作抗凝劑、抗炎劑、骨修復(fù)材料等。
生產(chǎn)方法
檸檬酸鈣是工業(yè)生產(chǎn)檸檬酸過(guò)程的一個(gè)中間體，它在發(fā)酵工程中從檸檬酸中分離出來(lái)。在檸檬酸發(fā)酵過(guò)程中使用氫氧化鈣中和，會(huì)沉淀出難溶的檸檬酸鈣。將其從液體中過(guò)濾出來(lái)，清洗后可得到純凈的檸檬酸鈣。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱(chēng)
允許使用該種添加劑的食品中文名稱(chēng)
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
檸檬酸鈣
嬰幼兒食品
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
按GB14880規(guī)定執(zhí)行