8016-21-5
中文名稱
康釀克油(白)
英文名稱
COGNAC OIL
CAS
8016-21-5
更新日期
2026/06/08 16:40:08
基本信息
中文別名
康釀克油糠糧克白油
天然康乃克油
人造康釀克油
康釀克油(白)
康釀克油(白/綠 天然)
康乃克油,亦稱“葡萄渣油”
葡萄(VITIS VINIFERA)葉油
英文別名
FEMA 2332FEMA 2331
COGNAC OIL
Oils,cognac
Winelessoil
wineyeastoil
Wine Lees EO
vitis vinifera
greencognacoil
cognacoil,green
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀淡黃、淡綠至帶藍(lán)綠色揮發(fā)性精油，具有強(qiáng)烈的白蘭地酒和水果、油脂、青草香氣。溶于大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，極難溶于丙二醇，不溶于甘油。
密度0.870 g/mL at 25 °C
折射率n20/D 1.4280
閃點(diǎn)152 °F
形態(tài)液體
氣味 (Odor)at 100.00 %. winey fermented green grape fusel
生物來(lái)源Vitis vinifera
香型herbal
主要應(yīng)用flavors and fragrances
化妝品成分功效FRAGRANCE
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Oils, cognac (8016-21-5)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1996▼
▲
酸值(OT-4)
32～70
旋光度
-1°～+2°
酯值(OT-20，試樣1g)
200～245
重金屬(以Pb計(jì)，GT-16-5)試驗(yàn)
陰性
折射率(nD20)
1.427～1.430
醇中溶解度(OT-43)
1m1樣品可溶于2ml80%乙醇中
相對(duì)密度(d2525)
0.864～0.870
常見(jiàn)問(wèn)題列表
毒性
GRAS(FEMA；FDA§132．20，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：飲料，2；冷飲8.2；糖果12；焙烤食品14；膠姆糖56：酒類390；調(diào)味料1.0。生物活性
Cognac oil 主要存在于酒渣中，具有獨(dú)特的脂肪酸組成。包括 59.26% 棕櫚酸、11.92% 亞油酸、8.97% 肉豆酸、8.3% 油酸等。Cognac oil R6G (Rhodamine 6G)在所有膜的通透性增加。