9015-54-7

中文名稱加水分解蛋白

英文名稱 Protein Hydrolysate unspecified

CAS 9015-54-7

分子式 unspecifiedunspecified

9015-54-7 結(jié)構(gòu)式

基本信息物理化學性質(zhì) 安全數(shù)據(jù) 應用領(lǐng)域

基本信息

中文別名

加水分解蛋白
明膠,分子量8,000±2,000
明膠,M.W.8,000±2,000, 高純

英文別名

copipor
escoat k
beviprot
inolex a
hydroprot
entomosyl
PALBIO 240
homodemycine
Edible gelatine
hydrolyze peptide

所屬類別

生物化工：氨基酸及蛋白質(zhì)

物理化學性質(zhì)

外觀性狀淡黃色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。富含各種氨基酸和小于5個氨基酸所組成的低肽鍵；具有特殊鮮味物質(zhì)和香味。糊狀體水解動物蛋白的一般成分為：總氮量8%～9%，脂肪小于l%，水分28%～32%，食鹽14%～16%，平均分子量1000～5000。不同原料所制成的成品，其氨基酸組成各不相同(%)：
因此其鮮味性質(zhì)和程度不盡相同，視所用原料和加工方法而各異。

化妝品成分功效SKIN CONDITIONING
HAIR CONDITIONING
MOISTURISING

EPA化學物質(zhì)信息Protein hydrolyzates (9015-54-7)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS) 有害 (GHS07)

GHS07

警示詞警告

危險性描述H319

防范說明P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313P

TSCATSCA listed

應用領(lǐng)域

用途1

天然氨基酸型調(diào)味料。廣泛用于各種加工食品和烹調(diào)。如與化學調(diào)味劑并用，則往往可形成各種獨特風味。也用作氨基酸營養(yǎng)補充劑及口服液。