9026-00-0
中文名稱
膽固醇酯酶
英文名稱
CHOLESTEROL ESTERASE
CAS
9026-00-0
分子式
NULL
更新日期
2026/07/15 12:19:44
基本信息
中文別名
膽甾醇酯酶膽固醇酯酶
膽甾醇酯酶(豬胰)
膽固醇酯酶(豬胰)
膽固醇酯酶(限制)
膽固醇酯酶 來源于豬胰腺
膽固醇酯酶 來源于假單胞菌
英文別名
CECefaks-d3
Altacef-d3
EC 3.1.1.13
Bioracef-d3
EC: 3.1.1.13
CCI 15641-d3
IUB: 3.1.1.13
Bucelipase alfa
Sterol esterase
所屬類別
食品添加劑：酶制劑物理化學(xué)性質(zhì)
蒸氣壓0.004Pa at 25℃
儲(chǔ)存條件−20°C
溶解度以1mg/ml溶于0.1M磷酸鹽緩沖液，pH6.0至7.0
形態(tài)powder
顏色white
PH值7-9
生物來源Pseudomonas fluorescens
Specific Activity≥200units/g protein
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Esterase, cholesterol (9026-00-0)
安全數(shù)據(jù)
常見問題列表
概述
膽固醇酯是由脂肪酸和醇作用生成的酯，一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物統(tǒng)稱為脂類,這是一類一般不溶于水而溶于脂溶性溶劑的化合物。膽固醇(cholesterol) 一種固醇，是動(dòng)物質(zhì)膜的重要成分，動(dòng)物細(xì)胞器膜的含量要少些。血漿中的脂蛋白也富含膽固醇，其中約70%與長(zhǎng)鏈脂肪酸構(gòu)成膽固醇酯。膽固醇酯可以皂化。細(xì)胞內(nèi)游離膽固醇在脂酰膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶（ACAT）的催化下，生成膽固醇酯；
血漿中游離膽固醇在卵磷脂膽固醇脂酰轉(zhuǎn)移酶（LCAT）的催化下，生成膽固醇酯和溶血卵磷酯。
用途
膽固醇酯酶可用于科研、實(shí)驗(yàn)。其是催化膽固醇酯水解產(chǎn)生膽固醇和脂肪酸的一種酶。生理作用
膽固醇酯酶(CE)能夠水解膽固醇酯為游離酯肪酸和膽固醇，分解得到的膽固醇進(jìn)一步經(jīng)膽固醇氧化酶、過氧化物酶催化的反應(yīng)，可測(cè)定血清中總膽固醇的含量。