蔗果五糖性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝

簡(jiǎn)介

蔗果低聚糖，又稱低聚果糖(FOS)，是指1～5個(gè)果糖基以β-2，1鍵連接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。它是一種存在于水果、蔬菜、蜂蜜等物質(zhì)中的天然活性成份，是優(yōu)良的水溶性膳食纖維。低聚果糖作為益生元的代表，除具有一般功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)外，最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內(nèi)微生物種群比例，具有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收、改善腸道菌群、雙相調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡的“整腸”生理功能。

產(chǎn)品描述

甜度為蔗糖的0.3-0.6倍，是一種清甜可口的功能性食品配料，以其安全性和顯著功能得到世界范圍的公認(rèn)。于低聚果糖具有優(yōu)異的生理學(xué)功能，因此普遍地被用作保健食品配料，在我國(guó)低聚果糖亦被用做食品配料及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。但是，高純度蔗果聚糖單體的制備難度非常大，導(dǎo)致相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量很難控制。

應(yīng)用

1）用于臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞的培養(yǎng)。蔗果五糖可能正是通過上調(diào)sirt2基因表達(dá)提高臍帶間充質(zhì)干細(xì)胞體外增殖活性。

2）制備用于健齒、清新口氣的益生元。益生元具有比P型低聚果糖更為突出的益生元功效，可以起到意想不到的健齒、清新口氣的效果。

2）蔗果五糖,用于飲料和食品中包含的低聚果糖成分分，用作分析標(biāo)準(zhǔn)品、中藥化學(xué)對(duì)照品等。

制備

一種蔗果聚糖單體的制備方法，包括以下步驟：

(1)將低聚果糖樣品加水溶解，用濾膜過濾，得到制備樣品溶液；

(2)用制備高效液相色譜法分離制備樣品溶液，收集每個(gè)餾分，色譜條件：色譜柱為XAmide，流動(dòng)相為乙腈和水，柱溫為室溫，流動(dòng)相速度為8～12ml/min，進(jìn)樣量為每次200～300μl，檢測(cè)器為示差檢測(cè)器或者蒸發(fā)光散射檢測(cè)器；

(3)將收集到的餾分分別減壓濃縮、干燥，得到蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖。

生物活性

1F-Fructofuranosylnystose 可用于合成低聚果糖 (FOS)。低聚果糖對(duì)我們的健康有很多有益作用，已被用作食品成分。

體外研究

化學(xué)性質(zhì) 

白色結(jié)晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑，來源于甘蔗，巴戟天。

蔗果五糖 上下游產(chǎn)品信息

上游原料

下游產(chǎn)品

蔗果五糖 試劑級(jí)價(jià)格

更新日期	產(chǎn)品編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS編號(hào)	包裝	價(jià)格
2026/06/05	HY-N2577	蔗果五糖 1F-Fructofuranosylnystose	59432-60-9	1 mg	231元
2026/06/05	HY-N2577	蔗果五糖 1F-Fructofuranosylnystose	59432-60-9	5mg	500元

蔗果五糖 生產(chǎn)廠家

 

蔗果五糖 圖譜信息:

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• 艾曲泊帕雜質(zhì)70
• 艾曲波帕雜質(zhì)70
• 1F-果呋喃糖基耐斯糖,蔗果五糖
• 標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)照品】1F-FRUCTOFURANOSYLNYSTOSE
• (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-3,4-二羥基-2,5-雙(羥甲基)四氫呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羥基-5-(羥甲基)四氫呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羥基-5-(羥甲基)四氫呋喃-2-基)氧基)甲基)-3,4-二羥基-5-(羥甲基) )四氫呋喃-2-基)氧基)-6-(羥甲基)四氫-2H-吡喃-3,4,5-三醇
• 1F-呋喃果糖基蔗果四糖
• 蔗果五糖GF4
• 1,1,1-蔗果五糖
• 1F-蔗果五糖(GF4)
• 1F-蔗果五糖 標(biāo)準(zhǔn)品
• 1F-果呋喃糖基耐斯糖
• 1F-FRUCTOFURANOSYLNYSTOSE 蔗果五糖
• 蔗果五糖
• 59432-60-9
• GF4
• 1F-fructofuranosylnystose (Standard)
• 1F-fructofuranosylnystose, 10 mM in DMSO
• Fructo-oligosaccharide DP5 / GF4 (>95% HPAEC-PAD)
• Fructofuranosylnystose
• Eltrombopag Impurity 70
• (2R,3R,4S,5S,6R)-2-(((2S,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-2-((((2R,3S,4S,5R)-3,4-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-2-yl)oxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
• beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-beta-D-fructofuranosyl-(2->1)-...
• 1F-fructofuranosylnystose USP/EP/BP
• α-D-Glucopyranoside, O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-O-β-D-fructofuranosyl-(2→1)-β-D-fructofuranosyl
• Fructo-oligosaccharide DP5/GF4
• 1,1,1-Kestopentaose - 40mg
• 1-fructofuranosylnystose
• 1F-fructofuranosylnyslose
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