亞麻酸甲酯，英文名為1,2-Bis(2-chloroethoxy)ethane，常溫常壓下為無色透明液體，不溶于水并且對光照較為敏感。亞麻酸甲酯是一種具有多個不飽和雙鍵的酯類化合物，來源于杜仲籽油，可用作保健品和醫(yī)藥品的生產(chǎn)原料。以該物質(zhì)生產(chǎn)的保健品對人體有諸多保健功能，如調(diào)節(jié)血脂抗血栓、前列腺素前體物質(zhì)等。

圖1 亞麻酸甲酯的性狀圖

結(jié)構(gòu)特點

亞麻酸甲酯是一種順式脂肪酸衍生物，具有較高的化學(xué)轉(zhuǎn)化活性。該物質(zhì)結(jié)構(gòu)中的雙鍵單元對強光照較為敏感，特別是順式雙鍵單元。強光照射可能導(dǎo)致雙鍵的構(gòu)型發(fā)生改變，例如發(fā)生光異構(gòu)化反應(yīng)，這個特性需要在合成過程中特別注意以避免不必要的反應(yīng)或化學(xué)變化。在有機合成領(lǐng)域中，該物質(zhì)可借助其雙鍵單元和酯基結(jié)構(gòu)的化學(xué)轉(zhuǎn)化性質(zhì)應(yīng)用于多種生物活性分子的合成，例如有相關(guān)文獻報道該物質(zhì)可用于前列腺素E的合成。

制備方法

亞麻酸甲酯可從藻類植物中提取得到：將藻粉加入夾帶劑甲醇勻漿后，CO2作為溶劑進行超臨界萃取，濃縮后得到總脂類，將總脂類溶解于含氯乙酰5%的甲醇中酯化得總脂肪酸甲酯。所得所有的甲酯分子蒸餾并收集餾出物。將餾出物加入丙酮，依次在4℃，-10℃，-30℃下結(jié)晶，過濾去析出物，濃縮后加入尿素和甲醇。在氮氣保護下回流1小時，冷卻并放置，然后濾去結(jié)晶。加水后用石油醚萃取該物質(zhì)，蒸餾回收石油醚。將得到的亞麻酸甲酯在高真空，100-150℃分級蒸餾得到亞麻酸甲酯純品。[1]

應(yīng)用

亞麻酸甲酯作為一種多不飽和脂肪酸酯，可用于改性不同類型的脂肪酸油，這種改性可以改善油脂的性質(zhì)使其更適合用于特定工業(yè)應(yīng)用。它的多不飽和脂肪酸性質(zhì)使其在調(diào)節(jié)血脂、支持前列腺素合成以及改性和合成其他化學(xué)物質(zhì)方面具有重要作用。

參考文獻

[1] 劉志禮,葛海濤,孔秀芹.從藻類提取,制備,純化γ-亞麻酸甲酯的工藝:CN 03113398[P].