維生素A的化學(xué)名為視黃醇，是最早被發(fā)現(xiàn)的維生素，一種天然的脂溶性維生素，人體必需的營養(yǎng)素之一。維生素A醋酸酯作為維生素A最主要的系列產(chǎn)品之一，由于其更好的穩(wěn)定性及更優(yōu)的藥理作用，其需求量日益增大，已廣泛應(yīng)用于化妝品、藥物、飼料等。

物理性質(zhì)

維生素A醋酸酯為亮黃到淡紅色的油溶液，可溶于水。室溫放置時析出結(jié)晶，遇酸、空氣、光易氧化。

作用與功效

維生素A醋酸酯能夠維持人體正常代謝，能夠維持細胞膜的穩(wěn)定和發(fā)育、維持生殖系統(tǒng)的正常功能，對視覺的形成、緩和組織的角化、增強細胞的免疫能力有明顯的作用。

制備方法

一種制備維生素A醋酸酯的方法，其特征在于，包括如下步驟：

(1)將三苯基膦和酸在超臨界CO2中混合均勻，然后將所得混合物與乙烯基-β紫羅蘭醇接觸進行成鹽反應(yīng)，制得C15膦鹽；

(2)在步驟(1)反應(yīng)完的體系中加入溶劑水、離子液體和C5醛后，釋放出CO2進行溶劑置換，并將各物料混合均勻；

(3)向步驟(2)溶劑置換后的體系中加入萃取劑，然后再加入堿液進行Wittig反應(yīng)，制得所述維生素A醋酸酯。