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乙酰丙酸有什么用?有毒嗎?

2024/3/27 10:48:29 作者:谷雨

乙酰丙酸白色片狀結(jié)晶,有吸濕性,易溶于水和醇、醚類有機(jī)溶劑。常壓蒸餾幾乎不分解,但長(zhǎng)時(shí)間加熱則發(fā)生失水轉(zhuǎn)變?yōu)椴伙柡偷奈逶獌?nèi)酯。

乙酰丙酸

化學(xué)性質(zhì)

乙酰丙酸能發(fā)生酮的反應(yīng)和酸的反應(yīng)。與肼反應(yīng)生成腙;與堿反應(yīng)生成鹽;與醇反應(yīng)生成酯等;也能發(fā)生氧化、還原、鹵代反應(yīng)。

制備

1、以玉米芯或棉籽殼為原料生產(chǎn)糠醛后的纖維素殘?jiān)驈U山芋渣,用鹽酸加熱(>150°C)加壓(350~600kPa)水解。反應(yīng)后,經(jīng)過濾、真空蒸餾,得乙酰丙酸成品。

2、由糠醇在鹽酸存在下加壓水解制得。

用途

乙酰丙酸,也被稱為乙酰基-丙酸或4-戊酮酸,已知可以用于碳酸和果汁飲料、果醬和果凍中作為防腐劑或作為酸化劑。其也可用作多種有機(jī)化學(xué)品包括增塑劑、溶劑、和藥物化合物的起始產(chǎn)物。例如,乙酰丙酸已經(jīng)被用于產(chǎn)生甲基四氫呋喃,一種燃料添加劑,和δ-氨基乙酰丙酸,一種廣譜的除草劑和殺蟲劑。

毒性

低毒

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乙酰丙酸 2020/12/17
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