朝鮮薊提取物源自Cynara scolymus L. 的葉子，具有潛在的藥用特性。

生物活性

朝鮮薊含有豐富的維生素C、K以及礦物質(zhì)鎂、磷、鉀和鐵?；钚陨锘钚猿煞盅笏E素具有顯著的抗氧化特性，從而提供多種健康益處。

植物來源

朝鮮薊Cynara scolymus L.又名洋薊、菜薊、法國百合、荷花百合，為菊科菜薊屬多年生草本植物。原產(chǎn)于地中海沿岸，喜溫暖濕潤氣候。朝鮮薊主要食用部分為花苞的肥嫩苞片(狀如百合鱗片)及肉質(zhì)花托，可煮、炒、炸、生食或摻入面食等，風味獨特，營養(yǎng)價值亦屬上乘。

功效作用

朝鮮薊提取物內(nèi)含有朝鮮薊素、天門冬酰胺以及黃酮類化合物等物質(zhì)，是一種高營養(yǎng)價值的名貴保健蔬菜，被譽為“蔬菜之皇”，經(jīng)常食用朝鮮薊具有保護肝腎、增強肝臟排毒、促進消化、改善血液循環(huán)、防止動脈硬化、保護心血管的功效。

朝鮮薊提取物的營養(yǎng)豐富；可促進健康消化；可以調(diào)節(jié)膽固醇水平；可能增強肝臟功能；可能有助于血糖。

朝鮮薊葉提取物

一種具有廣譜抗菌作用的朝鮮薊葉提取物，制備工藝包括蒸制、提取、濃縮，所述蒸制工藝為：將陰干的朝鮮薊葉于100-120℃蒸制4-8小時。

進一步地，制備工藝具體包括如下步驟：

A：將陰干的朝鮮薊葉于100-120℃蒸制4-8小時；

B：將蒸制后的朝鮮薊葉烘干，粉碎；

C：將烘干的朝鮮薊用極性溶劑提?。?

D：將提取液濃縮，真空冷凍干燥即得。

進一步地，步驟B烘干溫度為50-60℃。

進一步地，步驟B粉碎至40-60目。

進一步地，步驟C所述有機溶劑為乙醇水溶液或甲醇水溶液，優(yōu)選乙醇水溶液。

進一步地，所述乙醇水溶液中乙醇的體積百分含量為60-80％。

上述朝鮮薊提取物用作抗菌劑的用途。

參考文獻

CN106924319A