2-吡啶甲酸鋅又稱吡啶甲酸鋅，其外觀為白色結(jié)晶性或細小結(jié)晶性粉末，具有吸濕性，易溶于水。主要用于飼料添加劑，可補充動物飼料中的鋅元素，促進動物生長和健康。

制備方法

1 在30%氫氧化鈉存在下，將2-氰基吡啶在回流條件下水解4-12小時，冷卻至20-60°C，加入30%鹽酸，調(diào)節(jié)pH值至2.5-5.5，蒸餾水至130°C，加入無水乙醇， 75℃下反應(yīng)攪拌2-7小時，過濾冷卻得2-吡啶酸，將吡啶酸與硫酸鋅于40-50℃反應(yīng)1小時，冷卻至15℃后過濾，用pH值1-5的水洗濾餅，再水洗過濾，干燥后得2-吡啶甲酸鋅。[1]

相關(guān)研究

1 Yoshitane Kojima 等人通過Zn(N?O?)配位模式，合成了三種吡啶酸及其衍生物的鋅(II)配合物，并通過體外和體內(nèi)研究評估了它們的胰島素樣活性。通過在吡啶酸配體（pic）中引入供電子的甲基（Me）基團，合成了雙（6-或3-甲基吡啶酸）鋅(II)配合物[Zn(6-mpa)?或Zn(3-mpa)?]。Zn(6-mpa)?配合物以水合物形式結(jié)晶[Zn(6-mpa)?(H?O)] ·H?O，其中6-mpa的兩個羧酸氧原子、兩個吡啶氮原子及一個水氧原子配位于呈三角雙錐構(gòu)型的鋅(II)原子。通過體外實驗評估腎上腺素存在下大鼠分離脂肪細胞游離脂肪酸（FFA）釋放的抑制作用，發(fā)現(xiàn)2-吡啶甲酸鋅、Zn(6-mpa)?和Zn(3-mpa)?（IC??值分別為0.64 ± 0.13、0.31 ± 0.05 和0.40 ± 0.07 mM）。隨后，將三種復(fù)合物中體外胰島素樣活性最高的Zn(6-mpa)2以3.0 mg（45.9 μmol）Zn/kg體重的劑量，每日腹腔注射給藥14天，用于治療KK-Ay型2型糖尿病小鼠。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在給藥期間，該復(fù)合物可降低遺傳性高血糖水平。通過口服葡萄糖耐量試驗證實了糖尿病癥狀的改善。[2]

2 P. C. Barron 等人一項雙盲四期交叉試驗在15名健康志愿者中研究了口服三種不同螯合形式鋅制劑后的吸收率比較。受試者隨機分為4組，每組按隨機順序輪換服用4周的口服補充劑，包括：2-吡啶甲酸鋅、檸檬酸鋅、葡萄糖酸鋅（相當于每日50毫克元素鋅）及安慰劑。在每個補充周期前后，分別檢測頭發(fā)、尿液、紅細胞和血清中的鋅含量。四周試驗結(jié)束時，2-吡啶甲酸鋅補充期間頭發(fā)、尿液和紅細胞鋅含量顯著升高。而葡萄糖酸鋅、檸檬酸鋅或安慰劑組未見上述指標顯著變化。補充吡啶酸鋅、檸檬酸鋅及安慰劑期間，血清鋅含量僅出現(xiàn)微小且無統(tǒng)計學意義的上升。這些結(jié)果表明，通過2-吡啶甲酸鋅螯合物可改善人體對鋅的吸收。[3]

參考文獻

[1] Ding, Caifeng; Zhu, Xiaogang; Liu, Fang; Zhou, Xinjian; Xue, Jianfeng Method for preparation of zinc 2-picolinate Patent Number CN101597257

[2] Yoshikawa, Y., Ueda, E., Kawabe, K. et al. Development of new insulinomimetic zinc(II) picolinate complexes with a Zn(N2O2) coordination mode: structure characterization, in vitro, and in vivo studies. J Biol Inorg Chem 7, 68–73 (2002).

[3] Barrie, S. A.; Wright, J. V.; Pizzorno, J. E.; Kutter, E.; Barron, P. C.  Comparative absorption of zinc picolinate, zinc citrate and zinc gluconate in humans. 21, 223–228 (1987)