甘露糖是一種單糖，也是一種六碳糖。在自然界中較少單獨存在，多以群體的大分子形式出現(xiàn)。其甜度比蔗糖低，可作為糖尿病患者的代糖使用。它與核糖、半乳糖、墨角藻糖、胺基葡萄糖同為禽流感病毒粒子的重要組成部分之一。

作用機制

甘露糖是人類正常代謝中的一種糖，在大多數(shù)飲食中都可見到。其作用機制是防止細菌粘附在尿路上皮細胞上。其制成的抑制劑可以阻斷尿路致病性大腸桿菌粘附和侵襲尿路上皮細胞。然后，這些細菌基本可以通過排尿來消除。

功效作用

甘露糖的功效，被應(yīng)用最廣的是治療泌尿道感染，D-甘露糖可透過與尿道里的大腸桿菌附著用的纖毛結(jié)合，使大腸桿菌失去附著在尿道黏膜的能力，進而預(yù)防康復(fù)后的再感染。而它也被發(fā)現(xiàn)能夠抑制癌細胞生長，可能成為新型抗癌方式。

甘露糖作為代糖使用：帶有微甜口感，但不像精致糖那樣會明顯影響血糖，適合想減糖的人當(dāng)作替代甜味來源；幫助菌相平衡：與益生菌搭配使用，有助于營造有益菌優(yōu)勢的環(huán)境，幫助維持體內(nèi)微生態(tài)平衡，進一步支持日常保養(yǎng)與整體舒適感；甘露糖能快速被排出體外，過程中能帶走不需要的代謝物，有助于促進新陳代謝。

副作用

對大多數(shù)人來說，甘露糖是安全的營養(yǎng)成分。正常攝取下不容易產(chǎn)生副作用。若攝取過量，可能導(dǎo)致腹脹或輕微腹瀉。