十八烷酸，也叫做硬脂酸，是一種長烷基鏈的羧酸類化合物，具有顯著的酸性。十八烷酸在自然界廣泛存在，它可由油脂水解而得到，十八烷酸主要用于生產硬脂酸鹽如硬質酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣等，在化學工業(yè)生產領域中有較好的應用。

圖1 十八烷酸的性狀圖

存在形式

幾乎所有油脂中都有含量不等的十八烷酸，在動物脂肪中的含量較高，如牛油中含量可達24%，植物油中含量較少，茶油為0.8%，棕櫚油為6%，但可可脂中的含量則高達34%。

化學應用

十八烷酸的應用領域十分廣泛，其不僅可作為乳化劑用于化妝品（如雪花膏、冷霜）的生產，還可用作橡膠硫化促進劑、PVC塑料熱穩(wěn)定劑及增塑劑，以及紡織柔軟劑等工業(yè)助劑。此外，十八烷酸還是生產硬脂酸鹽（如硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣等）的重要原料，并可作為油溶性顏料的溶劑，以及在食品工業(yè)中擔任潤滑劑和消泡劑的角色，發(fā)揮著多重功能。該物質是生產硬脂酸鹽（如硬脂酸鈉、硬脂酸鎂、硬脂酸鈣等）的重要基礎原料。同時，該化合物在化妝品工業(yè)中也應用廣泛，例如用于制造雪花膏和冷霜時，其通過發(fā)揮乳化作用，使產品形成穩(wěn)定而潔白的膏體。此外，十八烷酸還是制備杏仁蜜和奶液類護膚品的主要起始原料之一，在整個配方體系中承擔著關鍵的基質構建與穩(wěn)定作用。

制備抗炎藥物

研究人員報道了十八烷酸在制備抗炎藥物中的新應用，該應用屬于分離純化技術領域。經發(fā)明人研究發(fā)現，十八烷酸具有良好的抗炎活性，是馬齒莧發(fā)揮抗炎作用的主要活性成分之一，因此十八烷酸能夠作為有效組分用于抗炎藥物的制備。本發(fā)明為馬齒莧在消炎鎮(zhèn)痛、抑菌降脂等民間用藥方面的功效提供了一定的實驗依據，同時也為馬齒莧中功能特性成分的深度開發(fā)利用，以及其在藥品、保健食品、護膚品等相關產業(yè)中的應用提供了參考依據。此外，本發(fā)明所提供的馬齒莧提取物制備方法工藝簡單、操作合理，能夠有效實現對十八烷酸的富集，且所使用的提取試劑和材料均可回收循環(huán)利用，在節(jié)能環(huán)保的同時有效降低了生產成本。[1]

參考文獻

[1] 邢巖,張麗梅,李穎,等.十八烷酸在制備抗炎藥物中的應用:CN202211362829.7[P].