| 性狀 |
淡黃至黃色液體。呈玫瑰花香和李子、圓柚、覆盆子等果香。沸點60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、紅茶、覆盆子油等中。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由溴代亞異丙基丙酮與1，3-戊二烯縮合后脫去溴化氫再與乙醛縮合后脫水而成。 |
| 參考質(zhì)量標準 |
FAO/WHO，1998| 含量(GT-10-4) | ≥98.0% | | 折射率(nD20) | 1.508～1.514 | | 相對密度(d2020) | 0.945～0.952 | | 醇中溶解度(OT-43) | Iml溶于10mL 95%乙醇 |
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