| 性狀 |
| 無(wú)色液體。具有強(qiáng)烈的水果香氣和果醬風(fēng)味。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于水。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香 |
| 用途與作用 |
| 香料。主要用以配制樹莓、藍(lán)莓和葡萄等型香精。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由2-丁烯酸和異丁醇在硫酸存在下加熱酯化而成。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，1996| 含量 | ≥95.0% | | 折射率(nD20) | 1.426～1.430 | | 相對(duì)密度(d2525) | 0.880~0.900 |
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