| 性狀 |
| 棕色至紅棕色粘稠液體、呈甜的木香、兼草香，香氣持久。相對密度1.0以上。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然提取香料 |
| 用途與作用 |
| GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。 |
| 合成工藝與制法 |
| 由巖蘭草(Vetiveria zizanioides)干燥草根用水蒸氣蒸餾提得。得率2%～5%。 |
| 參考質(zhì)量標準 |
Q/QB-1983| 相對密度(d425) | 0.992～1.042 | | 折射率(nd20) | 1.521～1.531 | | 旋光度[αD20] | +15°～+45° | | 酸值(OT-4) | 30~60 | | 酯值(OT-20) | 10~30 |
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