融點  :181-182 °C(lit.)
比旋光度  :27.2 º (c=2, 1N HCL)
沸點  :379.78°C (rough estimate)
比重(密度)  :1.2026 (rough estimate)
屈折率  :1.5200 (estimate)
貯蔵溫度  :2-8°C
溶解性 :Acetic Acid (Slightly), DMSO (Slightly, Heated), Methanol (Slightly, Heated)
外見  :Powder
酸解離定數(shù)(Pka) :2.20±0.10(Predicted)
色 :White
旋光度（Optical Rotation） :[α]20/D +19±2°, c = 1% in acetic acid
BRN  :1885646
InChI :InChI=1S/C12H15NO4/c13-10(12(15)16)6-7-11(14)17-8-9-4-2-1-3-5-9/h1-5,10H,6-8,13H2,(H,15,16)/t10-/m0/s1
InChIKey :BGGHCRNCRWQABU-JTQLQIEISA-N
SMILES :C(O)(=O)[C@H](CCC(OCC1=CC=CC=C1)=O)N
CAS データベース :1676-73-9(CAS DataBase Reference)
EPAの化學(xué)物質(zhì)情報 :L-Glutamic acid, 5-(phenylmethyl) ester (1676-73-9)

絵表示(GHS):
注意喚起語:	Warning
危険有害性情報:	コード 危険有害性情報 危険有害性クラス 區(qū)分 注意喚起語 シンボル P コード H302 飲み込むと有害 急性毒性、経口 4 警告 P264, P270, P301+P312, P330, P501 H315 皮膚刺激 皮膚腐食性/刺激性 2 警告 P264, P280, P302+P352, P321,P332+P313, P362 H319 強い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P H335 呼吸器への刺激のおそれ 特定標(biāo)的臓器毒性、単回暴露； 気道刺激性 3 警告
注意書き:	P261 粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。 P301+P312 飲み込んだ場合：気分が悪い時は醫(yī)師に連絡(luò)する こと。 P302+P352 皮膚に付著した場合：多量の水と石鹸で洗うこと。 P304+P340 吸入した場合：空気の新鮮な場所に移し、呼吸しやすい 姿勢で休息させること。 P305+P351+P338 眼に入った場合：水で數(shù)分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを著用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。