2-戊醇
| 中文名稱 | 2-戊醇 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-戊醇;(±)-2-戊醇;2-戊醇(仲戊醇,甲基丙基甲醇,1-甲基-1-丁醇,2-羥基戊烷);正第二戊醇;甲基丙基甲醇,2-戊醇,1-甲基-1-丁醇,2-羥基戊烷;DL-2-戊醇/仲戊醇;(+/-)-2-戊醇;仲戊醇 CP |
| 英文名稱 | 2-Pentanol |
| 英文同義詞 | (+/-)-2-PENTANOL;1-Methylbutanol;alcoold’amylesecondaire;Isoamyl alcohol, secondary;isoamylalcohol(secondary);isoamylalcohol,secondary;n-C3H7CH(OH)CH3;sek.-Amylalkohol |
| CAS號(hào) | 6032-29-7 |
| 分子式 | C5H12O |
| 分子量 | 88.15 |
| EINECS號(hào) | 227-907-6 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;其它含氧化合物;醇;有機(jī)化工原料;化工材料;化工原料;日化原料;醇類香料;食用香料（增香劑）;alcohol Flavor;天然等同香料和人造香;Alcohols;Building Blocks;C2 to C6;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;Oxygen Compounds;標(biāo)準(zhǔn)品;分析標(biāo)準(zhǔn)品;通用試劑;氣相色譜標(biāo)準(zhǔn)品(色標(biāo)) |
| Mol文件 | 6032-29-7.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-戊醇 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | -50 °C |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 118-119 °C (lit.) |
| 密度 | 0.812 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸氣密度 | 3 (vs air) |
| 蒸氣壓 | 3 hPa (20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 3316 | 2-PENTANOL |
| 閃點(diǎn) | 93 °F |
| 儲(chǔ)存條件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 166g/l |
| 形態(tài) | 液體 |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 15.31±0.20(Predicted) |
| 顏色 | 透明無色 |
| 相對(duì)極性 | 0.488 |
| 氣味 (Odor) | 溫和的發(fā)酵油的味道 |
| 香型 | fermented |
| 生物來源 | synthetic |
| 爆炸極限值(explosive limit) | 1.2-10.5%(V) |
| 嗅覺閾值(Odor Threshold) | 0.29ppm |
| 水溶解性 | 16.6 g/ 100 mL (20 ºC) |
| Merck | 14,7119 |
| JECFA Number | 280 |
| BRN | 1718819 |
| Henry's Law Constant | 6.7×10-1 mol/(m3Pa) at 25℃, Brockbank (2013) |
| 介電常數(shù) | 13.8（22℃） |
| 主要應(yīng)用 | 清潔產(chǎn)品 化妝品 食品和飲料 個(gè)人護(hù)理 |
| 化妝品成分功效 | 賦香 |
| InChI | 1S/C5H12O/c1-3-4-5(2)6/h5-6H,3-4H2,1-2H3 |
| InChIKey | JYVLIDXNZAXMDK-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCCC(C)O |
| LogP | 1.22 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 6032-29-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Pentanol(6032-29-7) |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 2-Pentanol (6032-29-7) |
GRAS(FEMA)。FEMA：軟飲料、焙烤食品、膠凍和布丁、調(diào)味料、腌漬品、肉類、肉羹湯、谷物制品，均2.0mg/kg。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
2-戊醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色液體。呈葡萄酒和醚香。沸點(diǎn)118～119℃，閃點(diǎn)34℃。相對(duì)密度dl型(d425)0.8053，d型(d420)0.8101；折射率dl型(nD15)1.4063，d型(nD20)1.4056。極易溶于水，溶于乙醇、乙醚。用途
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。用途
用作有機(jī)合成原料和溶劑用途
用作色譜分析試劑及棉膠漆的溶劑生產(chǎn)方法
由甲基正丙基酮催化還原而成。類別
易燃液體毒性分級(jí)
中毒急性毒性
腹腔- 大鼠 LD50: 1870 毫克/ 公斤刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 20 毫克/ 24小時(shí) 中度; 眼睛- 兔子 20 毫克/ 24小時(shí) 中度爆炸物危險(xiǎn)特性
與空氣混合可爆可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑較易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑分開存放滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
TWA 360 毫克/ 立方米; STEL 450 毫克/ 立方米安全信息
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xn |
|---|---|
| 危險(xiǎn)類別碼 | 10-20-37-66 |
| 安全說明 | 46 |
| 危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào) | UN 1105 3/PG 3 |
| 職業(yè)暴露等級(jí) | A |
| 職業(yè)暴露限值 | TWA: 100 ppm (360 mg/m3), STEL: 125 ppm (450 mg/m3) |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS號(hào) | SA4900000 |
| 自燃溫度 | 649 °F |
| TSCA | TSCA listed |
| 危險(xiǎn)等級(jí) | 3 |
| 包裝類別 | III |
| 海關(guān)編碼 | 29051500 |
| 存儲(chǔ)類別 | 3- 易燃液體 |
| 危險(xiǎn)性類別 | 急性毒性 類別4 吸入 眼部刺激 類別2 易燃液體 類別3 經(jīng)皮刺激 類別2 特異性靶器官毒性-一次接觸，類別3 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 1470 mg/kg LD50 dermal Rabbit 5250 mg/kg |
| 提供商 | 語言 |
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