Α-葡萄糖苷酶
| 中文名稱 | Α-葡萄糖苷酶 |
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| 中文同義詞 | 2,5 -二羥甲基-3,4-二羥基四氫吡咯;2,5-二脫氧-2,5-亞氨基-D-甘露糖醇;ALPHA-葡萄糖苷酶 |
| 英文名稱 | 2,5-DIDEOXY-2,5-IMINO-D-MANNITOL |
| 英文同義詞 | 2R,5R-BIS(HYDROXYMETHYL)-3R,4R-DIHYDROXYPYRROLIDINE;2,5-DIDEOXY-2,5-IMINO-D-MANNITOL;2,5-dihydroxymethyl-3,4-dihydroxypyrrolidine;(2R,5R)-bis(hydorxymethyl)-(3R,4R)-*dihydroxypyrr;(2R,5R)-BIS(HYDORXYMETHYL)-(3R,4R)-*DIHY DROXYPYRROL;2,5-Pyrrolidinedimethanol, 3,4-dihydroxy-, (2R,3R,4R,5R)-;(2R,5R)-BIS(HYDORXYMETHYL)-(3R,4R)- DIHYDROXYPYRROLIDINE;2,5-Dideoxy-2,5-imino-D-mannitol, DMDP |
| CAS號 | 59920-31-9 |
| 分子式 | C6H13NO4 |
| 分子量 | 163.17 |
| EINECS號 | 633-130-7 |
| 相關(guān)類別 | Carbohydrates & Derivatives;All Inhibitors;Glycosidase Inhibitors;Inhibitors;Imidazoles, Pyrroles, Pyrazoles, Pyrrolidines |
| Mol文件 | 59920-31-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
Α-葡萄糖苷酶 性質(zhì)
| 熔點 | 101-103°C |
|---|---|
| 沸點 | 395.9±37.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.408±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 儲存條件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 甲醇（微溶）、水（微溶） |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 13.67±0.70(Predicted) |
| 形態(tài) | 固體 |
| 顏色 | 灰白色至淺黃色 |
| 穩(wěn)定性 | 吸濕性 |
| CAS 數(shù)據(jù)庫 | 59920-31-9 |
它在糖的催化反應中具有水解和轉(zhuǎn)糖苷的雙重作用。水解作用可從α-葡萄糖苷、寡糖和葡聚糖的非還原性末端切開α-1,4糖苷鍵，釋放出葡萄糖；轉(zhuǎn)糖苷作用又可將游離出的葡萄糖殘基以α-1,6糖苷鍵轉(zhuǎn)移到另一個葡萄糖或麥芽糖類底物上，從而得到非發(fā)酵性的低聚異麥芽糖（簡稱IMO）。
| 提供商 | 語言 |
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英文
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