胡椒堿
| 中文名稱 | 胡椒堿 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 胡椒辣堿;胡椒堿, 98+%;1-胡椒醯哌啶;胡椒鹼;1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶;(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊環(huán)-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶;胡椒堿;(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊環(huán)-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶 1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶 |
| 英文名稱 | Piperine |
| 英文同義詞 | Piperine,98%;Piperidine, 1-(2E,4E)-5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl-;1-piperinoylpiperidine;PIPERINE(P);PIPERINE(RG);PIPERLINE;Piperine SynonyMs (E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine;Piperine (E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine |
| CAS號 | 94-62-2 |
| 分子式 | C17H19NO3 |
| 分子量 | 285.34 |
| EINECS號 | 202-348-0 |
| 相關類別 | 植物提取物;中藥對照品;標準品;對照品,標準品;分析標準品;對照品;食品和飲料標準品;植物生化提取物;醫(yī)藥原料;小分子抑制劑;小分子抑制劑，天然產物;食品添加劑;植提;標準品-對照品;標準品-中藥標準品;原料;標準品 -中藥標準品;天然植物提取物;標準品，對照品;醫(yī)藥、農藥及染料中間體;有機化工原料;單方精油;化工原料;天然植物精油;Alkaloids;Biochemistry;Pyridine Alkaloids;Aromatics;Heterocycles;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;Plant extract;chemical reagent;pharmaceutical intermediate;phytochemical;reference standards from Chinese medicinal herbs (TCM).;standardized herbal extract;LOXAPINE;natural product;Inhibitors;植物藥;植物化學藥;高純植物提取物;分析對照品;天然全果精油;標準提取物;生化試劑-其他化學試劑;化學試劑 |
| Mol文件 | 94-62-2.mol |
| 結構式 |  |
胡椒堿 性質
| 熔點 | 131-135 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸點 | 427.77°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.0864 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.5400 (estimate) |
| FEMA | 2909 | PIPERINE |
| 儲存條件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 溶解度 | 0.04克/升 |
| 形態(tài) | 結晶粉末 |
| 酸度系數(pKa) | 12.22(at 18℃) |
| 顏色 | 灰白色至棕褐色或黃褐色 |
| 氣味 (Odor) | 1.00% 的丙二醇溶液。胡椒味 |
| 香型 | spicy |
| 水溶解性 | 40 mg/L (18 ºC) |
| Merck | 14,7472 |
| JECFA Number | 1600 |
| BRN | 90741 |
| 穩(wěn)定性 | 穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。 |
| 化妝品成分功效 | 皮膚護理 - 其他 |
| InChI | 1S/C17H19NO3/c19-17(18-10-4-1-5-11-18)7-3-2-6-14-8-9-15-16(12-14)21-13-20-15/h2-3,6-9,12H,1,4-5,10-11,13H2/b6-2+,7-3+ |
| InChIKey | MXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N |
| SMILES | O=C(\C=C\C=C\c1ccc2OCOc2c1)N3CCCCC3 |
| LogP | 2.66 |
| CAS 數據庫 | 94-62-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化學物質信息 | Piperine(94-62-2) |
| EPA化學物質信息 | 2,4-Pentadien-1-one, 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(1-piperidinyl)-, (2E,4E)- (94-62-2) |
胡椒堿是一種廣譜抗驚厥藥，對小鼠實驗性電驚厥有良好的對抗作用，對戊四氮、印防己毒素、士的寧，以及腦室內注射筒箭毒堿、谷氨酸等引起的驚厥發(fā)作和聽源性發(fā)作，都有不同程度的對抗作用。臨床試用，對某些類型的癲癇病也有療效。國有一種治療癲癇病的民間驗方"白胡椒加蘿卜"，并人工合成了結構簡化的胡椒堿類似物3－（3，4－次甲二氧苯基）丙烯酰哌啶（商品名抗癇靈）。胡椒堿對蠅類的毒性較除蟲菊高。一種生物堿，分子式C17H19NO3。它存在于多種胡椒屬植物果實中，為其辛辣味成分之一，但胡椒的辛辣味主要來自它的異構體佳味堿。在商品黑胡椒和白胡椒中，胡椒堿的含量為5％～9％，有時高達11％。胡椒堿為無色單斜棱柱狀晶體；熔點130～133℃；溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿，微溶于乙醚，在水和石油醚中幾乎不溶；入口最初無味，后有辛辣味；能與強酸生成結晶的鹽。胡椒是印度醫(yī)藥上最基本的成分，被用來治療多種疾病。藥理學研究證明了許多它們傳統(tǒng)的藥效如：具有止痛與退熱的功效、抗氧化作用、抗菌作用等等，胡椒堿是胡椒的有效成分。胡椒堿的藥理作用較為廣泛，目前已發(fā)現具有抗氧化、免疫調節(jié)、抗腫瘤等作用。
藥理藥效:胡椒堿是一種廣譜抗驚厥藥，對小鼠實驗性電驚厥有良好的對抗作用，對戊四氮、印防己毒素、士的寧，以及腦室內注射筒箭毒堿、谷氨酸等引起的驚厥發(fā)作和聽源性發(fā)作，都有不同程度的對抗作用。對某些類型的癲癇病也有療效。胡椒堿對蠅類的毒性比除蟲菊高。
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
胡椒堿
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學性質
溶于乙酸、苯、乙醇 和氯仿，微溶于乙醚。 來源于胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果實。用途
用于含量測定/鑒定/藥理實驗等。藥理藥效:胡椒堿是一種廣譜抗驚厥藥，對小鼠實驗性電驚厥有良好的對抗作用，對戊四氮、印防己毒素、士的寧，以及腦室內注射筒箭毒堿、谷氨酸等引起的驚厥發(fā)作和聽源性發(fā)作，都有不同程度的對抗作用。對某些類型的癲癇病也有療效。胡椒堿對蠅類的毒性比除蟲菊高。
類別
農藥毒性分級
高毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 514 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 330 毫克/ 公斤可燃性危險特性
燃燒產生有毒氮氧化物氣體儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與食品原料分開儲運滅火劑
干粉、泡沫、砂土安全信息
| 危險品標志 | Xn,Xi,N |
|---|---|
| 危險類別碼 | 22-21/22-20/21/22-51/53 |
| 安全說明 | 22-24/25-36/37-36-61 |
| 危險品運輸編號 | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS號 | TN2321500 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | TSCA listed |
| 海關編碼 | 29399990 |
| 存儲類別 | 11 - 可燃固體 |
| 危險性類別 | 急性毒性 類別4 經口 危害水生環(huán)境-長期危害 類別2 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 514 mg/kg |
| 提供商 | 語言 |
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胡椒堿 化學藥品說明書
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