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4-甲硫基-2-氧丁酸鈉

4-甲硫基-2-氧丁酸鈉

中文名稱4-甲硫基-2-氧丁酸鈉
中文同義詞Α-酮-Γ-甲硫基丁酸鈉鹽;Α-酮-Γ-(甲硫基)丁酸鈉;4-甲硫基-2-氧丁酸鈉;Α-酮-Γ-甲硫基丁酸;4-甲硫基-2-氧代丁酸 鈉鹽;4-甲硫基-2-氧丁酸 鈉鹽;4-甲基硫代-2-氧丁酸鈉鹽;Α-酮-Γ-甲基硫酸
英文名稱4-METHYLTHIO-2-OXOBUTANOIC ACID SODIUM SALT
英文同義詞ALPHA-KETO-GAMMA-METHIOLBUTYRIC ACID SODIUM SALT;4-METHYLTHIO-2-OXOBUTANOIC ACID SODIUM SALT;4-methylthio-2-oxobutyric acid, sodium salt;α-keto-γ-(methylthio)butyric acid sodium salt;SODIUM-4-(METHYLTHIO)-2-OXOBUTANOATE;4-Methylthio-2-oxobutanoic acid sodium salt, 4-Methylthio-2-oxobutyric acid sodium salt, KMBA;A-keto-gamma-methiolbutyric acid sodium;alpha-Keto-gamma-(methylthio)butyric acid sodium salt
CAS號51828-97-8
分子式C5H9NaO3S
分子量172.17
EINECS號
相關(guān)類別
Mol文件51828-97-8.mol
結(jié)構(gòu)式4-甲硫基-2-氧丁酸鈉 結(jié)構(gòu)式

4-甲硫基-2-氧丁酸鈉 性質(zhì)

熔點>300 °C(lit.)
FEMA3881 | 4-(METHYLTHIO)-2-OXOBUTANOIC ACID
儲存條件2-8°C
形態(tài)固體
顏色白色至米白色
JECFA Number501
InChI1S/C5H8O3S.Na/c1-9-3-2-4(6)5(7)8;/h2-3H2,1H3,(H,7,8);/q;+1/p-1
InChIKeyIFSCKRWNXKWTLR-UHFFFAOYSA-M
SMILES[Na].CSCCC(=O)C(O)=O
CAS 數(shù)據(jù)庫51828-97-8

4-甲硫基-2-氧丁酸鈉 用途與合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):干酪、速溶咖啡和茶、肉制品、乳制品,0.5~5.0;調(diào)味品、糖果、糖霜、加工蔬菜,0.1~5.0;油脂、禽類0.3~5.0;湯晶0.1~5.0。

安全信息

危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼36/37/38
安全說明26-36
危險品運輸編號UN 3335
WGK Germany3
存儲類別11 - 可燃固體
危險性類別眼部刺激 類別2
經(jīng)皮刺激 類別2
特異性靶器官毒性-一次接觸,類別3

MSDS信息

提供商 語言
英文

4-甲硫基-2-氧丁酸鈉 上下游產(chǎn)品信息

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