焦磷酸鐵鈉
| 中文名稱 | 焦磷酸鐵鈉 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 焦磷酸鐵納;TRIFERIC焦磷酸鐵鈉;FERRIC PYROPHOSPHATE CITRATE 焦磷酸鐵鈉;枸櫞酸焦磷酸鐵;焦磷酸鐵鈉 |
| 英文名稱 | Ferric pyrophosphate citrate |
| 英文同義詞 | SFP (soluble ferric pyrophosphate);SFP;H 61 (soluble ferric pyrophosphate);H 61;sodium,iron(3+),2-oxidopropane-1,2,3-tricarboxylate,phosphonomethylphosphonic acid;IRON(III) DIPHOSPHATE, SOLUBLE;FERRIC PYROPHOSPHATE, SOLUBLE;Triferic |
| CAS號 | 1332-96-3 |
| 分子式 | C6H13Fe2NaO14P2 |
| 分子量 | 505.78 |
| EINECS號 | 233-190-0 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;無機(jī)鹽(礦物質(zhì));營養(yǎng)強(qiáng)化劑（營養(yǎng)增補(bǔ);無機(jī)物;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;醫(yī)藥原料藥-科研原料;原料 |
| Mol文件 | 1332-96-3.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
焦磷酸鐵鈉 性質(zhì)
| 形態(tài) | 可溶性結(jié)晶 |
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| LogP | -1.721 (est) |
焦磷酸鐵鈉用作鐵鹽強(qiáng)化，廣泛用于食品、食鹽、保健品、醫(yī)藥等。取試樣500mg，加1：1稀鹽酸5ml使之溶解，加過量氫氧化鈉試液(TS-224)，應(yīng)生成紅棕色沉淀。靜置數(shù)分鐘后，過濾，棄去初濾液若干ml。取此透明濾液5ml，加溴酚藍(lán)試液(TS-53)1滴，用lmol/L鹽酸滴定至綠色。加12.5%硫酸鋅溶液10ml，并將Ph重新調(diào)整至3．8(綠色)。應(yīng)生成白色沉淀(與正磷酸鹽不同)。與“磷酸鐵(01209)”的含量分析法相同。GRAS(FDA，§182．5306，2000)。
化學(xué)性質(zhì)
白色至棕黃色無臭粉末。鐵以絡(luò)合物形式，不會催化氧化反應(yīng)。不溶于水，溶于鹽酸。用途
營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于面粉和谷物。生產(chǎn)方法
由焦磷酸四鈉與可溶性鐵鹽反應(yīng)而得。安全信息
| WGK Germany | 3 |
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| 提供商 | 語言 |
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英文
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