洋蔥粉可用于醫(yī)藥保健品，健康營養(yǎng)品，嬰幼兒食品，固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調(diào)味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。

洋蔥粉是洋蔥加工品。洋蔥(學(xué)名：Allium cepa)，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，百合 科、蔥屬二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于 降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。
此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強(qiáng)新陳代 謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物。洋蔥在中國分布廣泛，南北各 地均有栽培，是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆 等地。