3-甲基丁酸銨鹽 基本信息
| 中文名稱 | 3-甲基丁酸銨鹽 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 3-甲基丁酸銨鹽;異戊酸銨 |
| 英文名稱 | AMMONIUM ISOVALERATE |
| 英文同義詞 | 3-methyl-butanoicaciammoniumsalt;ISOVALERIC ACID AMMONIUM SALT;AMMONIUM ISOVALERATE;Butanoicacid,3-methyl-,ammoniumsalt;FEMA 2054;FEMA No. 2054;30%INPG;3-Methylbutanoic acid ammonium salt |
| CAS號(hào) | 7563-33-9 |
| 分子式 | C5H13NO2 |
| 分子量 | 119.16 |
| EINECS號(hào) | 231-458-1 |
| 相關(guān)類別 | |
| Mol文件 | 7563-33-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
3-甲基丁酸銨鹽 性質(zhì)
| FEMA | 2054 | AMMONIUM ISOVALERATE |
|---|---|
| 溶解度 | Very soluble in water.Soluble in alcohol and essential oils. |
| 形態(tài) | Colorless crystals |
| 氣味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | rancid |
| JECFA Number | 1203 |
| LogP | 1.13 |