亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子。據(jù)數(shù)據(jù)顯示中國(guó)亞麻籽年產(chǎn)量約50萬(wàn)t，是中國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是主要的油料作物，面積和總產(chǎn)量?jī)H次于加拿大，居世界第二位。亞麻油是經(jīng)亞麻籽壓榨而成的油。國(guó)內(nèi)外對(duì)亞麻油的研究表明，其干燥后的涂膜不軟化，很難被溶劑溶解，廣泛用于涂料、油墨和印刷等行業(yè)；亞麻油中α-亞麻酸高達(dá)40%～60%，現(xiàn)代研究結(jié)果表明α-亞麻酸具有增長(zhǎng)智力，提高視力，調(diào)節(jié)抗過(guò)敏，抗腫瘤、延長(zhǎng)壽命、抗抑郁功能等功效。亞麻油的更有食用性?xún)r(jià)值。亞麻油富含α-亞麻酸，含量在45％以上，不飽和脂肪酸含量在85％以上，被譽(yù)為“陸地上的深海魚(yú)油”。近年來(lái)，隨著人們綠色健康食品的關(guān)注，亞麻籽油作為一種高不飽和度的營(yíng)養(yǎng)油脂正受到越來(lái)越多的關(guān)注，越來(lái)越多的企業(yè)投身于亞麻籽油的加工及深加工行列。因此，亞麻籽油加工的副產(chǎn)物，如皂腳、脫臭餾出物以及深加工過(guò)程產(chǎn)生的亞麻酸含量稍低的亞麻籽油的產(chǎn)量越來(lái)越大，副產(chǎn)物的再利用直接關(guān)系到加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。然而，目前針對(duì)亞麻油副產(chǎn)物制備亞麻油脂肪酸的研究還比較少，更未見(jiàn)相關(guān)的工業(yè)化報(bào)道。目前大宗油脂脂肪酸制備工藝水解需要高壓條件，精餾過(guò)程需要一般在高溫240℃以上，不飽和脂肪酸品質(zhì)必然受到影響。研究開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)、合理的制備滿(mǎn)足相關(guān)行業(yè)要求的高品質(zhì)的高不飽和度亞麻油脂肪酸成為目前迫切需要解決的一個(gè)問(wèn)題。