背景及概述[1][2]
亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子。據(jù)中商情報網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示中國亞麻籽年產(chǎn)量約50萬t，是中國重要的經(jīng)濟作物，也是主要的油料作物，面積和總產(chǎn)量僅次于加拿大，居世界第二位。亞麻油是經(jīng)亞麻籽壓榨而成的油。國內(nèi)外對亞麻油的研究表明，其干燥后的涂膜不軟化，很難被溶劑溶解，廣泛用于涂料、油墨和印刷等行業(yè)；亞麻油中α-亞麻酸高達40%～60%，現(xiàn)代研究結(jié)果表明α-亞麻酸具有增長智力，提高視力，調(diào)節(jié)抗過敏，抗腫瘤、延長壽命、抗抑郁功能等功效。亞麻油的更有食用性價值。亞麻油富含α-亞麻酸，含量在45％以上，不飽和脂肪酸含量在85％以上，被譽為“陸地上的深海魚油”。近年來，隨著人們綠色健康食品的關(guān)注，亞麻籽油作為一種高不飽和度的營養(yǎng)油脂正受到越來越多的關(guān)注，越來越多的企業(yè)投身于亞麻籽油的加工及深加工行列。因此，亞麻籽油加工的副產(chǎn)物，如皂腳、脫臭餾出物以及深加工過程產(chǎn)生的亞麻酸含量稍低的亞麻籽油的產(chǎn)量越來越大，副產(chǎn)物的再利用直接關(guān)系到加工企業(yè)的經(jīng)濟效益。然而，目前針對亞麻油副產(chǎn)物制備亞麻油脂肪酸的研究還比較少，更未見相關(guān)的工業(yè)化報道。目前大宗油脂脂肪酸制備工藝水解需要高壓條件，精餾過程需要一般在高溫240℃以上，不飽和脂肪酸品質(zhì)必然受到影響。研究開發(fā)經(jīng)濟、合理的制備滿足相關(guān)行業(yè)要求的高品質(zhì)的高不飽和度亞麻油脂肪酸成為目前迫切需要解決的一個問題。
制備[2-3]
方法1：亞麻油脂肪酸的制備方法，包括以下步驟：
步驟1：將500kg的亞麻油皂腳加入酸化釜中，攪拌并加熱至90℃；
步驟2：向攪拌并加熱后的亞麻油皂腳中緩慢加入濃度為98％的濃硫酸，進行酸化1h，其中，濃硫酸加入量為亞麻油皂腳重量的5％，酸化時，pH值為3；
步驟3：保持溫度不變，向酸化后的亞麻油皂腳中加入溫度為90℃，質(zhì)量分數(shù)為5％的氯化鈉溶液進行水洗，氯化鈉溶液的加入量為亞麻油皂腳重量的10％，并重復水洗3次，水洗后排出下層水分，得到上層酸化油脂；
步驟4：將上層酸化油脂通入脫水鍋進行脫水，脫水溫度為105℃，脫水真空度為0.085Mpa，得到上層粗脂肪酸；
步驟:5：將上層粗脂肪酸通入水解塔進行水解，水解溫度為220℃，水解壓力為1.55Mpa，水解時間為6h，得到分層的粗脂肪酸與甘油水溶液；
步驟6：將分層后的粗脂肪酸通入脫水塔脫水脫氣，脫水脫氣溫度為100℃，脫水脫氣真空度為0.09Mpa，得到脫水脫氣后的脂肪酸；
步驟7：將脫水脫氣后的脂肪酸進行精餾脫去植物瀝青，精餾溫度為190℃，精餾真空度為500Pa；
步驟8：將精餾后的脂肪酸通入汽提塔進行脫色處理，脫色溫度為180℃，脫色真空度為700Pa，脫色時，直接蒸汽通入量為亞麻油皂腳重量的0.1％，脫色處理后，得到成品高度不飽和亞麻油脂肪酸。
方法2：一種淺色亞麻油脂肪酸的制備方法，其特征在于：先采用中低壓催化法水解得到粗脂肪酸，然后采用準分子蒸餾法對粗脂肪酸脫色，具體步驟如下：
(1)將亞麻油、水、催化劑按比例投入反應(yīng)釜中，在壓力為0.6-1.6MPa，溫度為160-200℃的條件下進行水解反應(yīng)，油和水重量比為(1-3)∶1；催化劑加入量為亞麻油重量的0.1-1％；水解時間為7-9小時；水解度控制在95％以上；得到甘油和粗脂肪酸，回收甘油；
(2)水解結(jié)束后讓水解得到的粗脂肪酸進入脫水釜，在溫度為100-120℃，真空度為-0.098～-0.099Mpa的條件下進行真空脫水、脫氣，充分脫去水和低沸點物質(zhì)；
(3)經(jīng)過真空脫水脫氣的脂肪酸，再進入蒸餾塔采用閃蒸法脫色，真空度為0.1-5pa，脫色后的精脂肪酸即為最終產(chǎn)品-淺色亞麻油脂肪酸。
組成分析[1]
對新疆亞麻油的理化性質(zhì)和脂肪酸的組成進行了分析，取經(jīng)乙酯化處理后的樣品1μL，經(jīng)氣相色譜分析后，以樣品峰的保留時間定性，峰面積歸一法進行定量分析，得到亞麻油脂肪酸組成相對含量見表。可以看出，亞麻油脂肪酸乙酯各組分能完全流出，且分離度好，所以本色譜柱可用于亞麻油脂肪酸組成的分析。通過氣相色譜分析，共檢測出5種主要的脂肪酸，它們分別是棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、α-亞麻酸，其含量分別為5.79%、3.57%、21.52%、16.46%、52.66%。
主要參考資料
[1]新疆亞麻油的理化性質(zhì)及脂肪酸組成分析
[2]CN201710117160.8一種高度不飽和亞麻油脂肪酸的制備方法
[3]CN201010189076.5一種淺色亞麻油脂肪酸制備方法