薩利麝香是一種香氣質(zhì)量優(yōu)越、留香持久穩(wěn)定性好的人工合成麝香，屬于二元環(huán)茚滿類化合物。作為一種保香定香劑廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代的日化產(chǎn)品中，市場潛力巨大,并且深受香精行業(yè)內(nèi)調(diào)香師的喜愛。隨著人們對香料的需求量急劇增加，以各種花、動物的萃取物為主的天然香料已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人類的需求。直至上世紀(jì)50年代，出現(xiàn)天然麝香的替代物人工合成麝香，人工合成麝香以其優(yōu)雅的芳香氣味，優(yōu) 良的定香能力以及低廉的價格，逐漸取代了天然麝香，廣泛應(yīng)用于化妝品、洗滌用品、護(hù)膚品、香水等產(chǎn)品中。常見的人工合成麝香按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分硝基麝香化合物、多環(huán)麝香化合物和大環(huán)麝香化合物三大類，而多環(huán)麝香是目前最常用的人工合成麝香。GRAS(FEMA)。FEMA：軟糖8.0mg/kg。白色結(jié)晶。熔點(diǎn)76℃以上，閃點(diǎn)93.5℃以上，溶于95%乙醇與油質(zhì)香料。有麝香樣的動物香氣，帶粉香與木香，香氣柔和而有力。香氣持久性較好。各香型中用之可產(chǎn)生輕揚(yáng)、穩(wěn)定、持久的麝香樣香氣，可用來代替硝基麝香，以防止加香產(chǎn)品的變色，用量常為0.5%-3%。