氫氧化銅的化學(xué)式Cu(OH)2，為藍(lán)色至藍(lán)綠色凝膠或淡藍(lán)色結(jié)晶粉末，有毒。相對(duì)密度3.37。60～80℃顏色變暗。不溶于冷水，在熱水中分解為氧化銅，溶于酸生成二價(jià)銅鹽，溶于過量濃堿中生成四羥基銅酸鹽，溶于濃氨水或氰化鉀溶液分別生成深藍(lán)色的二氫氧化四氨合銅 (Ⅱ) 溶液或無色的四氰合銅 (Ⅱ) 酸鉀溶液。

在攪拌下，向熱的銅鹽溶液中加入適量氨水，濾出沉淀并用熱水充分洗滌后，再用30℃的氫氧化鈉溶液浸煮，過濾、真空干燥而得氫氧化銅。氫氧化銅為保護(hù)性殺菌劑，該粉劑的顆粒細(xì)微，每千克粉劑的粒子量為一般銅劑的3倍，其擴(kuò)散性和黏附性極佳。因此，在施藥后能均勻地黏附在植物表面，與病菌的接觸面更大，不易被水沖失，故殺菌作用更強(qiáng)。該制劑在室溫下貯存穩(wěn)定5年以上。

氫氧化銅主要用作印染媒染劑、造紙著色劑和作為制備銅鹽或人造絲用銅銨溶液的原料。

脂肪醛有較強(qiáng)的還原性。在堿性條件下，能把新制的氫氧化銅還原為氧化亞銅：

反應(yīng)中醛被氧化成羧酸，2價(jià)銅被還原為1價(jià)銅，形成紅色氧化亞銅沉淀。甲醛的還原性比其他脂肪醛強(qiáng)，它可將氧化亞銅進(jìn)一步還原為金屬銅。
芳香醛的還原性較弱，不能還原氫氧化銅。因此，這一反應(yīng)可用于脂肪醛與芳香醛的鑒別，也可用于脂肪醛與酮、醇、羧酸、酯類化合物的鑒別。
醛糖 (如葡萄糖)、α-羥基酮 (如果糖) 也具有較強(qiáng)的還原性，也能把氫氧化銅還原成氧化亞銅。因此所有的單糖和還原性二糖都能發(fā)生類似的反應(yīng)。
葡萄糖分子結(jié)構(gòu)中含有醛基，是一種含醛基的己糖，屬于多羥基醛。和氫氧化銅反應(yīng)時(shí)，醛基被氧化成羧基，生成葡萄糖酸、磚紅色Cu2O沉淀和水。醫(yī)院里利用該原理可以檢驗(yàn)糖尿病。
上述反應(yīng)中，氫氧化銅必須是新制的，放置后，結(jié)晶顆粒變大，反應(yīng)不易發(fā)生。常用2價(jià)銅的配離子代替氫氧化銅，如Cu2+的酒石酸鉀鈉配離子 (即fe-hling試劑)，和Cu2+的檸檬酸鹽配離子 (即benidict試劑)，在堿性介質(zhì)下，與脂肪醛共熱生成氧化亞銅紅色沉淀，現(xiàn)象更明顯，可用于物質(zhì)的鑒別和醫(yī)院中尿糖的檢驗(yàn)。每100毫升水中的溶解克數(shù):
1.722×10-6/20℃藍(lán)色或淡藍(lán)綠色凝膠或淡藍(lán)色結(jié)晶粉末，相對(duì)密度3.368。溶于酸、氨水及堿金屬氰化物、碳酸鹽、酸式碳酸鹽溶液，不溶于水，能被許多有機(jī)物質(zhì)還原，加熱則分解。制銅鹽的原料，媒染劑，人造絲，顏料，制著色紙。用作殺菌劑，船底防污漆的組分。用作分析試劑、媒染劑用于媒染劑、催化劑、殺菌劑和顏料，并用于染紙張等制備其他銅鹽，催化劑，殺菌劑。銅鹽法將可溶性銅鹽，如硫酸銅溶液，用氫氧化鈉溶液中和，經(jīng)結(jié)晶、分離得氫氧化銅成品。其
CuSO4+2NaOH→Cu(OH)2+Na2SO4農(nóng)藥中毒口服- 大鼠 LD50: 1000 毫克/ 公斤不可燃燒; 火場產(chǎn)生有毒含銅化物煙霧庫房通風(fēng)低溫干燥; 與食品原料分開儲(chǔ)運(yùn)干粉、泡沫、砂土TWA 0.1 毫克/ 立方米; STEL 0.4 毫克/ 立方米