乳果糖被譽(yù)為“便秘救星”，不僅是治療便秘和肝性腦病的核心藥物成分，還被廣泛應(yīng)用于益生元食品、嬰幼兒配方奶粉及綠色飼料添加劑。作為大健康領(lǐng)域的熱門原料，目前乳果糖主要依靠化學(xué)法生產(chǎn)，但面臨副產(chǎn)物多、成本高等問題，難以滿足醫(yī)藥級產(chǎn)品的高純度需求，嚴(yán)重制約了下游應(yīng)用的拓展。相較而言，生物法生產(chǎn)乳果糖具備環(huán)境友好、轉(zhuǎn)化率高和反應(yīng)條件溫和等優(yōu)勢。
纖維二糖2-差向異構(gòu)酶是生物法生產(chǎn)乳果糖改的關(guān)鍵酶，可催化乳糖轉(zhuǎn)化生成乳果糖。欣貝萊通過“AI+合成生物”技術(shù)對其進(jìn)行改造，在轉(zhuǎn)化率、穩(wěn)定性、S:C比率上均實(shí)現(xiàn)了顯著提升和優(yōu)化，酶開發(fā)及應(yīng)用相關(guān)發(fā)明專利已獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)，現(xiàn)已完成噸級生產(chǎn)工藝驗(yàn)證。該優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品將賦能功能性食品、特醫(yī)食品、綠色飼料添加劑、綠色醫(yī)藥等多種應(yīng)用場景。
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作為一家專注于“AI+合成生物”交叉領(lǐng)域創(chuàng)新的數(shù)字化生物科技企業(yè)，欣貝萊生物始終以自主研發(fā)的前沿“AI+合成生物”研發(fā)大平臺為核心驅(qū)動力，深度賦能從酶挖掘到工藝放大的全鏈條研發(fā)。目前，公司已成功將底層技術(shù)轉(zhuǎn)化為覆蓋醫(yī)藥中間體、健康糖與功能甜味劑、保健與護(hù)膚原料等多個領(lǐng)域的系列化高價值產(chǎn)品。
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