肉桂酸甲酯
中文同義詞: 苯丙烯酸甲酯;桂皮酸甲酯;3-苯基-2-丙烯酸甲酯
英文名稱(chēng): Methyl cinnamate
英文同義詞: 2-Propenoicacid,3-phenyl-,methylester;3-phenyl-2-propenoicacimethylester;3-phenyl-prop-2-enoicacidmethylester;Methyl 3-phenyl-2-propenoate;Methyl ester of Cinnamic acid;methyl3-phenyl-2-propenoate;TRANS-3-PHENYLACRYLIC ACID METHYL ESTER;CINNAMIC ACID METHYLESTER(RG)
CAS號(hào): 103-26-4
分子式: C10H10O2
分子量: 162.19
EINECS號(hào): 203-093-8
含量：99%
化學(xué)性質(zhì)：白色至微黃色結(jié)晶，呈櫻桃和香酯似香{氣。熔點(diǎn)34℃。沸點(diǎn)260℃，折射率(nD20)1.5670。相對(duì)密度(d435)1.0700。溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，不溶于水。
用途 GB 2760—1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。有良好定香作用。主要用于配制櫻桃、草莓和葡萄等型香精。用于香料工業(yè)作定香劑，常用于調(diào)配康乃馨、東方型花香香精，用于肥皂、洗滌劑，也用于風(fēng)味劑和糕點(diǎn)。作為有機(jī)合成中間體，主要用于醫(yī)藥工業(yè)。主要用于配制櫻桃、草莓和葡萄等香精
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關(guān)鍵字： 肉桂酸甲酯;苯丙烯酸甲酯;
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