羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）是一種有機(jī)物，化學(xué)式為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n，是纖維素的羧甲基化衍生物，是最主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及一氯醋酸反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物，分子量由幾千到百萬(wàn)。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭、無味、有吸濕性，易于分散在水中形成透明的膠體溶液。 [1] 

中文名

羧甲基纖維素鈉

外文名

Carboxymethylcellulose sodium

別    名

CMC-鈉

化學(xué)式

[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n

CAS登錄號(hào)

9004-32-4

EINECS登錄號(hào)

900-432-4

熔    點(diǎn)

274 ℃

密    度

1.6 g/cm3

外    觀

白色纖維狀或顆粒狀粉末

應(yīng)    用

增稠劑、乳化、黏結(jié)劑等

安全性描述

S24/25