產(chǎn)品名稱：普魯蘭多糖

級(jí)      別：食品級(jí)

性      狀：白色至微黃色粉末 

用      途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑 

用法用量：根據(jù)生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照國(guó)標(biāo)GB2760標(biāo)準(zhǔn)適量添加。 

魯蘭多糖是一種由出芽短梗霉發(fā)酵所產(chǎn)生的類似葡聚糖、黃原膠的胞外水溶性粘質(zhì)多糖，是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色顆粒狀固體。它是1938年由R．Bauer發(fā)現(xiàn)的一微生物多糖。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均強(qiáng)，并且具有易溶于水、無色無味等特性普魯蘭多糖結(jié)構(gòu)上富有彈性，溶解度比較大。 

應(yīng)用領(lǐng)域： 

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。 

2、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料等。 

保存方式:常溫干燥避光保存

CAS：9057-02-7