綠原酸 一、植物描述 1、植物來源: 本品為杜仲科植物杜仲 Eucommia ulmoides Oliv. 的葉或忍冬科植物忍冬Lonicera japonica Thumb.、 紅腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq.、山銀花Lonicera confusa DC.、毛花柱忍冬Lonicera dasytyla Rehd.的干燥花蕾或帶初開的花。 2、產地生源: 分布于我國湖南、四川、陜西等省區(qū)。 二、產品描述 1、Cas號：【327-97-9】 2、英文名：Chlorogenic acid 3、別名：氯原酸,咖啡鞣酸 4、化學名：3 — 咖啡?？崴?Cyclohexanecarboxylic acid 5、成分分類： 苯丙素類 6、分子量：354.31 7、分子式： C16H18O9 8、結構式： 9、性狀： 白色結晶粉末(98%) 10、溶解性：25 ℃水中溶解度為 4%，熱水中溶解度更大；易溶于乙醇及丙酮，極微溶于醋酸乙酯。 11、規(guī)格：25%、30%、98%（HPLC） 12、藥理藥效: 綠原酸被認為是眾多藥材和中成藥抗菌解毒、消炎利膽的主要有效成分，通常被作為定性甚至定量的指標。 據報道，綠原酸的主要生物活性有： （1）抗氧化、清除體內自由基作用 綠原酸及其衍生物具有比抗壞血酸、咖啡酸和生育酚（維生素E）更強的自由基清除效果，可有效清除DPPH自由基、羥基自由基和超氧陰離子自由基，還可抑制低密度脂蛋白的氧化。綠原酸對有效地清除體內自由基、維持機體細胞正常的結構和功能、防止和延緩腫瘤突變和衰老等現象的發(fā)生具有重要作用。國內外的研究表明，綠原酸是一種有效的酚型抗氧化劑，其抗氧化能力要強于咖啡酸對羥苯酸 阿魏酸和丁香酸，以及常見的抗氧化劑，如丁基羥基茴香醚（BHA）和生育酚，但和丁基羥基甲苯（BHT）的抗氧化能力相當。 （2）抗菌、抗病毒作用。 有文獻報道，綠原酸和異綠原酸對多種致病菌，如金黃葡萄球菌、溶血性鏈球菌、 痢疾球菌、傷寒桿菌、肺炎球菌等有顯著的抑制和殺滅作用，其抗菌機制與非競爭性抑制細菌體內的芳基胺乙酰轉移酶(NAT)有關。綠原酸對急性咽喉炎癥及皮膚病有明顯療效，臨床上用于治療急性細菌性感染疾病。有文獻報道， 綠原酸具有抗病毒、止血、增高白血球，縮短血凝和出血時間等作用。 （3）抗突變、抗腫瘤作用 綠原酸具有較強的抑制突變能力，可抑制黃曲霉素B引發(fā)的突變及亞消化反應引發(fā)的突變，并能有效地降低γ射線引起的骨髓紅細胞突變；蔬菜、水果中的多酚類如綠原酸、咖啡酸等可通過抑制活化酶來抑制致癌物黃曲霉毒素B1和苯并芘的變異原性. 在抗癌作用方面， 因為在惡性腫瘤細胞的形成和擴散中，腫瘤肝細胞的入侵、 無限增生與轉移是最關鍵的步驟，而綠原酸對腫瘤肝細胞有一定的抑制作用。綠原酸還可通過降低致癌物的利用率及其在肝臟中的運輸來達到防癌、抗癌的效果。綠原酸對大腸癌、肝癌和喉癌具有顯著的抑制作用，被認為是癌癥的有效化學防護劑。 （4）對心血管保護作用 綠原酸作為一種自由基清除劑及抗氧化劑已被大量的試驗證明，綠原酸的這種生物活性，對心血管系統(tǒng)能產生保護作用。綠原酸通過清除自由基及抗脂質過氧化，可保護血管內皮細胞,進而在防治動脈粥樣硬化、血栓栓塞性疾病及高血壓病等方面發(fā)揮作用。 13、臨床應用: （1）醫(yī)藥保健行業(yè) 衛(wèi)生部《藥品標準》收錄具有清熱解毒、抗菌消炎的中成藥170種,均含有綠原酸且為主要成分。目前,在銀黃制劑、雙黃連制劑等藥品的生產中,已將綠原酸作為質量控制的重要指標之一。綠原酸等多酚類物質被稱為“第七類營養(yǎng)素”,被廣泛用于保健行業(yè),添加了綠原酸的保健藥品具有清熱解毒、養(yǎng)顏潤膚、解除煙酒過多等特點。Microherb從植物中分離的99%綠原酸純品可作為二類新藥開發(fā),此外綠原酸還是重要的化學試劑,在生化分析和化學工業(yè)中都具有廣泛的應用,所以開發(fā)醫(yī)用甚至純品綠原酸具有很大的社會和經濟效益。 （2）食品行業(yè) 綠原酸是一種新型高效的酚型天然抗氧化劑，在某些食品中可取代或部分取代目前常用的人工合成的抗氧化劑。如在豬油中加入少量綠原酸,可提高豬油的抗氧化穩(wěn)定性，增長保質期。綠原酸具有增香和護色作用，可用于食品和果品的保鮮。綠原酸還是一種良好的食品添加劑,可制成具有保健功能的食品或飲料。 （3）日用化工行業(yè) 由于綠原酸具有抗氧化作用,所以它可以保護膠原蛋白不受活性氧等自由基的破壞并能有效防止紫外線對人體皮膚的傷害作用?，F在已有多項關于添加綠原酸用于抗脲酶化妝品、防止紫外線、皮膚防曬劑以及染發(fā)劑對頭發(fā)損傷的歐洲專利。日本也利用綠原酸及其衍生物的抗氧化特性研制出了抗衰老的護膚用品。 高純度98%綠原酸項目為張家界至誠生物（Microherb Inc.）與湖南省林產化工工程重點實驗室合作項目，該研究屬于國家科技部項目，Microherb以我國特有的植物杜仲和金銀花為資源，經過多年潛心的專業(yè)研究和實驗，采用先進的設備和技術使高純度綠原酸（98%，99%）實現了工業(yè)化生產，目前我們的這一精提技術以及在醫(yī)藥領域的研發(fā)依然領先于世界先進水平。Microherb高純度綠原酸（Chlorogenic acid）現已廣泛應用于食品、醫(yī)藥及日化領域。