中文名稱: 糠醇
中文同義詞: 2-呋喃甲醇;2-羥甲基呋喃;α-呋喃甲醇;麩醇;糠醇,氧茂甲醇;氧茂甲醇;糠醇;呋喃甲醇
英文名稱: Furfuryl alcohol
英文同義詞: (2-furyl)-methano;2-furanemethanol;2-Furanmethanol (furfuryl alcohol);2-Furanylmethanol;2-Furfurylalkohol;2-furfurylalkohol(czech);2-Hydroxymethyklfuran;2-hydroxymethylfurane
CAS號: 98-00-0
分子式: C5H6O2
分子量: 98.1
EINECS號: 202-626-1
相關類別: Furans;呋喃類;alcohol Flavor;醇類香料;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;呋喃;對照品,標準品;雜環(huán)砌塊;醇類;植物提取物;通用試劑
Mol文件: 98-00-0.mol
 

 
糠醇 性質
熔點  -29 °C
沸點  170 °C(lit.)
 
密度  1.135 g/mL at 25 °C(lit.)
 
蒸氣密度 3.4 (vs air)
 
蒸氣壓 0.5 mm Hg ( 20 °C)
 
FEMA  2491
折射率  n20/D 1.486(lit.)
 
閃點  149 °F
 
儲存條件  2-8°C
 
水溶解性  MISCIBLE
凝固點  -29℃
Merck  14,4305
BRN  106291
CAS 數(shù)據(jù)庫 98-00-0(CAS DataBase Reference)
NIST化學物質信息 2-Furanmethanol(98-00-0)
EPA化學物質信息 2-Furanmethanol(98-00-0)

 
糠醇 用途與合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：含醇飲料10.0；無醇飲料19.0；糖果59.0；冷飲88.0；焙烤制品110。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
糠醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 
 
化學性質  無色易流動液體，暴露在日光或空氣中會變成棕色或深紅色。有苦味。 能與水混溶，但在水中不穩(wěn)定，易溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿，不溶于石油烴。
用途  是樹脂、清漆、顏料的良好溶劑和火箭燃料，還可用于合成纖維、橡膠、農(nóng)藥及鑄造行業(yè)
用途  用作合成各種呋喃型樹脂的原料、防腐涂料，亦是良好的溶劑
用途  GB 2761--1997規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于配制焦香型香精。
FDA，§175．105：規(guī)定為非直接食品添加劑(粘結劑)。
用途  糠醇用于有機合成，經(jīng)水解制得乙酰丙酸（果酸）是營養(yǎng)藥物果糖酸鈣的中間體。由糠醇可制得各種性能的呋喃型樹脂（如糠醇樹脂，呋喃Ⅰ或呋喃Ⅱ型樹脂），糠醇-脲醛樹脂及酚醛樹脂等；由糠醇制得的增塑劑的耐寒性優(yōu)于丁，辛醇酯類，又是呋喃樹脂，清漆，顏料的良好溶劑和火箭燃料。此外還用于合成纖維，橡膠，農(nóng)藥和鑄造工業(yè)等。該品易燃，有毒。小鼠口服LD50為275mg/kg。
生產(chǎn)方法  由糠醛經(jīng)加氫還原而得。工業(yè)上加氫還原有液相加氫和氣相加氫兩種工藝。液相加氫法又分高壓法和中壓法，高壓法多在9.8MPa以上操作，溫度控制在170-200℃之間，用三氧化二鉻和氧化銅作催化劑，糠醛與氫的摩爾配比為1：42，轉化率在95-100%之間，中壓法多在6.73-6.86MPa左右操作，溫度控制在160-170左右，也用三氧化二鉻和氧化鉛為催化劑，所得產(chǎn)物在66.5-79.84kPa減壓精餾得到糠醇，轉化率一般為80-90%。氣相加氫法在0.1-0.39MPa下進行，溫度控制在80-170℃左右，用鎳或鉻-銅系催化劑?？啡┡c氫的摩率高，成本低。原料消耗定額：糠醛1120kg/t、氫氣300m3/t。