中文名稱: 苯甲酸異丁酯
中文同義詞: 苯甲酸-2-甲基丙酯;苯甲酸異丁酯;苯甲酸異丁酯;苯甲酸異丁酯,99%
英文名稱: ISOBUTYL BENZOATE
英文同義詞: (2-methyl-1-propyl)benzoate;Benzoicacid,2-methylpropylester;benzoicacid2-methylpropylester;ISOBUTYL BENZOATE;FEMA 2185;BENZOIC ACID ISOBUTYL ESTER;2-METHYLPROPYL BENZOATE;ISOBUTYL BENZOATE 98+%
CAS號: 120-50-3
分子式: C11H14O2
分子量: 178.23
EINECS號: 204-401-3
相關(guān)類別: Organics;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Esters;合成香料;日用品;香料及香精;Building Blocks;C10 to C11;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks
Mol文件: 120-50-3.mol
苯甲酸異丁酯
苯甲酸異丁酯 性質(zhì)
沸點  241-242 °C(lit.)
密度  0.996 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA  2185
折射率  n20/D 1.495(lit.)
閃點  205 °F
BRN  2045961
CAS 數(shù)據(jù)庫 120-50-3(CAS DataBase Reference)
苯甲酸異丁酯 用途與合成方法
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：飲料2.0～9.0；冷飲7.9；糖果12；焙烤制品10~23。
適量為限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加劑允許使用量允許殘留量標(biāo)準(zhǔn) 
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg）
苯甲酸異丁酯 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量 
化學(xué)性質(zhì)  無色油狀液體。沸點242℃，相對密度0.994-0.997，折射率1.493-1.496，閃點96℃，溶于2體積80%乙醇與油類中，酸值≤1.0。有清甜帶澀的琥珀香，略有玫瑰、鳶尾和香葉底蘊(yùn)的葉青氣息，氣勢雖弱，但鮮而愉快，留香相當(dāng)持久。
用途  可用于玫瑰、香石竹、風(fēng)信子、橙花、甜豆、鳶尾、紫羅蘭、蘭花、梔子、晚香玉、刺槐、三葉草、龍涎香-琥珀香等香型中，是花香與非花香的很好的和合劑與定香劑。與巖薔薇制品共用效果很好。適用于香皂、薰香用香精。還可用于漿果、鮮果、櫻桃、鳳梨、梅子等食用香精中。

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