谷維素（伽瑪谷維素）
[英文名稱]  gamma-Oryzanol
[別    名]  γ-米谷酚;阿魏酸酯;GAMMA-谷維素;γ-谷維素;γ-米谷酚
[含    量]  99%
[甲    醇]  ≤0.1%
[干燥失重]  ≤0.1%
[熾灼殘?jiān)黓  ≤0.3%
[重 金 屬]  ≤20mgkg
[C A S RN]： 11042-64-1
[分 子 式]：C40H58O4 
[分 子 量]：602.89
[EINECS]：244-285-1
[谷維素性狀]：外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末，無味，有特異香味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。
[產(chǎn)品來源]  谷維素主要存在于米糠油及其油腳中，米糠層中谷維素的含量為0.3～0.5%。米糠在加溫壓榨時(shí)谷維素溶于油中，一般毛糠油中谷維素的含量約為2%～3%。其含量隨稻谷種植的氣候條件、稻谷品種及米糠取油的工藝條件不同而略有差異，寒帶稻谷的米糠含谷維素量高于熱帶稻谷；高溫壓榨和溶劑浸出取油，毛油中谷維素的含量比低溫壓榨高。在諸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麥胚芽油、稞麥糠油、菜籽油等，以毛糠油谷維素含量最高，所以谷維素大都是從毛糠油中提取。
谷維素系阿魏酸與植物甾醇的結(jié)合脂，它可從米糠油，胚芽油等谷物油脂中提取。其外觀為白色至類白色結(jié)晶粉末，無味，加熱下可溶于各種油脂，不溶于水。
[谷維素作用]：谷維素主要作用于間腦的植物神經(jīng)系統(tǒng)與分泌中樞，從而改善和調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能失調(diào)、內(nèi)分泌平衡障礙及精神失調(diào)等癥狀。
可用于美容：谷維素具有肌膚靚麗潤白的功效，是護(hù)膚品原材料來源。谷維素是大米中特有的成分，被稱為“美容素”，是植物行的黑色素抑制劑，性質(zhì)溫和，無副作用，能減低黑色素細(xì)胞活性，抑制黑色素的形成、運(yùn)轉(zhuǎn)和擴(kuò)散，緩解色素沉著，淡化蝴蝶斑，靜膚色。同時(shí)，還能降低毛細(xì)血管脆性，提高肌膚末梢血管循環(huán)機(jī)能作用，進(jìn)而防止肌膚被裂和改善肌膚色澤，使肌膚綻放自然潤白亮澤。