單辛酸甘油酯|537-49-5

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更新日期	2020-08-10

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產品詳情

中文名稱:單辛酸甘油酯\|537-49-5	CAS:537-49-5
有效期: 一年	產地: 內地
保存條件: 常溫即可	純度規(guī)格: 99%

中文名稱: 單辛酸甘油酯
中文同義詞: 單辛酸甘油酯
英文名稱: Mono-caprylin glycerate
英文同義詞: Mono-caprylin glycerate
CAS號:
分子式: C11H22O4
分子量: 0
EINECS號:
相關類別: 防腐劑;防腐殺蟲劑;食品添加劑
Mol文件: Mol File

單辛酸甘油酯性質

單辛酸甘油酯用途與合成方法
食品添加劑允許使用量允許殘留量標準添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能允許使用量（g/kg）允許殘留量（g/kg）
單辛酸甘油酯肉灌腸類防腐劑 0.5
單辛酸甘油酯焙烤食品餡料（僅限豆餡）防腐劑 1.0
單辛酸甘油酯糕點防腐劑 1.0
單辛酸甘油酯生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）防腐劑 1.0

化學性質常溫下為淺黃色粘稠液或乳白色塑性體，無臭，略帶苦味。不溶于水，可與熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯仿及其他氯化烴和苯。
用途防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑。
生產方法由椰子油分餾得辛酸，與甘油按摩爾比混合攪拌，用中性鹽0.15%～0.2%作為催化劑，在液面充氮下用160～200℃酯化3～4h，至反應物酸值為2時，急速冷卻至室溫，經堿煉除去剩余辛酸，再水洗除去剩余甘油和催化劑。由此可得60%左右的單辛酸甘油酯。
然后在正己烷或丙酮中進行重結晶，再過濾、脫色而成成品，單酯得率可達95%以上。

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關鍵字：單辛酸甘油酯|537-49-5

公司簡介

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

成立日期		注冊資本
員工人數(shù)		年營業(yè)額
主營行業(yè)	中間體	經營模式	貿易

Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.

普通會員

公司成立：暫無
注冊資本：暫無
企業(yè)類型：暫無
主營產品：暫無
公司地址：Guangzhou Daily Chemical Manufacturing Co., Ltd.. is a professional chemical raw material company

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