氨基丁酸-氨基丁酸，英文名 gamma;－aminobutyric acid (GABA)γ-化學名稱： 4-氨基丁酸 ，別名：， 氨酪酸，哌啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。廣泛分布于動植物體內。

產品性狀

白色結晶或結晶性粉末，哌啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。廣泛分布于動植物體內。植物如豆屬、參屬、等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。在動物體內，GABA幾乎只存在于神經組織中，其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織，免疫學研究表明，其濃度的區(qū)域為大腦中黑質。

產品用途

用途：γ-氨基丁酸可廣泛應用于保健食品、 運動食品配料中。粉劑、糖漿飲料、面包、餅干、巧克力糖等產品形態(tài)

1，主要用于啤酒的澄清和質量穩(wěn)定，限量：GB2760-2011:預制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產品等），植物蛋白飲料1.0g/KG 澄清劑；色素穩(wěn)定劑；膠體穩(wěn)定劑。

2、用作氣相色譜固定液用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

3、廣泛作為增稠劑、乳化劑、潤滑劑和澄清劑使用，也作為劑PVP-I的絡合體

4、作膠體穩(wěn)定劑和澄清劑，可用于啤酒的澄清，按生產需要適量使用。

5、食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

保存方式:常溫干燥避光保存

保質期:24個月