DL-酒石酸|133-37-9|速度|安全

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中文同義詞 (2R,3R)-2,3-二羥基1,4丁二酸;(R,R)-(±)-2,3-二羥基丁二酸;DL-(-)-酒石酸;DL-2,3-二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;DL-酒石酸;(2R,3R)-2,3-二羥基;1,4丁二酸
英文名稱 DL-Tartaric acid
英文同義詞 (2S,3S)-2,3-dihydroxybutane-1.4-dioicacid;2,3-dihydroxy-,(R,R)-(±)-Butanedioicacid;2,3-dihydroxy-,(theta,theta)-(+-)-butanedioicaci;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-(R,R)-(.+-.)-;Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (R,R)-(±;DL-2,3-Dihydroxysuccinicacid;dl-Tartaric acid anhydrous;DL-Weinsαure
CAS號(hào) 133-37-9
分子式 C4H6O6
分子量 150.09
EINECS號(hào) 205-105-7
熔點(diǎn)  210-212 °C(lit.)
密度  1.788
FEMA  3044
閃點(diǎn)  210 °C 
溶解度  H2O 0.1 gmL
化學(xué)性質(zhì)  外觀為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，無嗅、有酸味。
用途 1、 用于制造酒石酸鹽類，在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑，食品工業(yè)用作酸味劑，工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑。
     2、用作實(shí)驗(yàn)試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑，也用于鞣革工業(yè)
     3、廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等，其酸味為檸檬酸的1.3倍，特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
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生產(chǎn)方法:
L-二苯甲酰酒石酸一水物的合成方法大同小異，都是采用L-酒石酸、苯甲酸/苯甲酰氯、亞硫酰氯合成L-二苯甲酰酒石酸酐，再水解生成L-二苯甲酰酒石酸/L-二苯甲酰酒石酸一水物。
前景：
手性藥物進(jìn)入人體后,在體內(nèi)手性環(huán)境,如酶、受體、離子通道、蛋白質(zhì)、載體等的作用下產(chǎn)生手性識(shí)別,從而在不同立體異構(gòu)體之間產(chǎn)生藥效學(xué)、藥物動(dòng)力學(xué)和毒理學(xué)之間的立體選擇性,對(duì)人體產(chǎn)生不同的效果.由于優(yōu)勢的光學(xué)異構(gòu)體的使用可以降低藥物毒副作用,目前含手性結(jié)構(gòu)的手性藥物的研究已成為新的藥物研究熱點(diǎn),世界上手性藥物在新藥中的比例已占到1/3.獲得手性藥物的途徑可以為天然光活性化合物分離、天然手性原料經(jīng)半合成改造、外消旋體的結(jié)晶拆分外消旋體的化學(xué)拆分、外消旋體的生物拆分、色譜分離法等,其中,采用手性試劑進(jìn)行化學(xué)拆分是較為簡便實(shí)用的方法。
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