山梨糖醇為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭。依結晶條件不同，熔點在88～102℃范圍內變化，相對密度約為1.49.易溶于水，微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。

    山梨糖醇是以食品葡萄糖為原料，在鎳催化劑存在下，經(jīng)加氫反應制得。其具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，還可防止糖，鹽等析出結晶，能保持甜，酸，苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發(fā)的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。還可作為甜味劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防齲齒等功效，廣泛應用于食品、日化、醫(yī)藥等行業(yè)。

    華康憑借多年糖醇的生產(chǎn)經(jīng)驗，通過與國內眾多科研院校深入有效的合作，掌握并運用最新山梨糖醇的生產(chǎn)工藝，并采用最先進的生產(chǎn)設備，生產(chǎn)出高品質的山梨糖醇產(chǎn)品。