二苯醚主要用作有機高溫載熱體組分之一。由二苯醚和聯(lián)苯按質量比73.5：26.5配制的混合物稱導生A。使用溫度范圍：氣相232-399℃，液相21-399℃，工作溫度不大于400℃。由二苯醚與甲基聯(lián)苯組成的混合物稱導生LF，凝固點低，在-30℃仍可使用，是低溫，低粘度載熱體。二苯醚具有香葉和洋海棠的香氣，也帶有甜橙和洋水仙的香調，在香料行業(yè)稱為結晶香葉油或人造香葉油。由于二苯醚對堿性較為穩(wěn)定，多用于調配皂用香精，也常用香葉油的代用品，適于調制花香型分妝品、除臭劑等。該品作為有機合成中間體，用于香料工業(yè)、合成樹脂和其他有機合成生產(chǎn)。恒溫傳熱介質，氣相色譜固定液(最高使用溫度100℃，溶劑為丙酮)。與二苯甲烷共用，香氣可較為輕飄，可用于香皂、洗滌劑、日用工業(yè)品用的玫瑰、香葉、風信子、香薇、新刈草、檀香等型香精中給以青氣。用作傳熱介質。